Кормовая и пищевая промышленность

Ломтики форели для питательных завтраков и красивых закусок. Нежные, ароматные и в меру солёные. Как обычно, в составе ничего лишнего: только рыба и соль. А вот природный цвет форели — характеристика непостоянная. Его насыщенность зависит от места обитания, питания и даже времени года, а мы не...

Форель слабосоленая филе-кусок 150г — отличный вариант завтрака для всей семьи. Продукт отлично сочетается с французским багетом и творожным сыром. Слабосоленое филе достаточно питательна и доставляет чувство насыщения надолго. Продукт упакован в вакуум, что помогает сохранить его свежесть и...

Горбуша - красная рыба из семейства лососевых, тихоокеанский лосось. Небольшая по длине и весу рыба, самая маленькая из лососей - средний вес ее составляет около 2.5 кг, а длина колеблется от 40  до 50-60 см, при том, что самая крупная рыба была зарегистрирована весом в 7 кг. Основной ареал...

Замороженное филе трески без кожи. Нежная, мясистая, с минимальным количеством жира и костей, треска отлично подойдёт для самых разных блюд. Например, её можно обжарить в сырной панировке, потушить с овощами или запечь под сметанным соусом.

Треска является атлантической рыбой, относящейся к тресковым. Ее средняя длина – 40-80 см. В этой рыбке содержится просто рекордное количество кобальта и йода, а также других полезных элементов: таких как витамины А, С, D, E, B, фосфор, натрий, цинк, калий и кальций. Стоит отметить очень...

Креветки обвариваются с использованием морской воды, далее подвергаются сухой заморозке. Достаточно разморозить продукт, приготовить их в пароварке или окунуть в кипяток. Варить продукт не рекомендуется, так как мясо потеряет сочность, станет резиновым.Креветка содержат все незаменимые...

Тепловодные креветки распространены в тропических и субтропических водах Тихого и Индийского океанов. Наиболее известные среди них белая (Vannamei). Креветки достигают длины до 20 см. В последние годы эти виды активно культивируют в искусственных условиях, их разводят на специальных фермах в...

Тепловодные креветки распространены в тропических и субтропических водах Тихого и Индийского океанов. Наиболее известные среди них белая (Vannamei). Креветки достигают длины до 20 см. В последние годы эти виды активно культивируют в искусственных условиях, их разводят на специальных фермах в...

Креветки обвариваются с использованием морской воды, далее подвергаются сухой заморозке. Достаточно разморозить продукт, приготовить их в пароварке или окунуть в кипяток. Варить продукт не рекомендуется, так как мясо потеряет сочность, станет резиновым.Креветка содержат все незаменимые...

Лангустины - это разновидность омаров с тонким панцирем. Отличаются от них более узкими и мелкими клешнями. Известны также под названиями: дублинская или аргентинская креветка, норвежский омар (лобстер), скампи. Считаются ближайшими родственниками лангустов. За счет сладковатого привкуса...

Тепловодные креветки распространены в тропических и субтропических водах Тихого и Индийского океанов. Наиболее известные среди них белая (Vannamei). Креветки достигают длины до 20 см. В последние годы эти виды активно культивируют в искусственных условиях, их разводят на специальных фермах в...

Тепловодные креветки распространены в тропических и субтропических водах Тихого и Индийского океанов. Наиболее известные среди них белая (Vannamei). Креветки достигают длины до 20 см. В последние годы эти виды активно культивируют в искусственных условиях, их разводят на специальных фермах в...

Кета — одна из самых нежных на вкус рыб. Мясо кеты менее жирное, чем у других лососевых, розового цвета с легким оранжевым оттенком.

Названия кижуча, ареал привычного обитания и вылова вида, способы приготовления, вкус, витамины и минералы в кижуче. Купить кижуч на развес. Серебристый лосось, он же - белая рыба, кижуч – прекрасный представитель своего рода. Обитает он на побережье Камчатки от Анадыри до рек на северо-западе...

Если неправильно приготовить горбушу, ее красно-розовое мясо может оказаться суховатым. Однако потушенная с овощами, приготовленная на пару, запеченная в духовке, она будет наивкуснейшим, некалорийным и здоровым блюдом, причем горбушей можно отлично наесться. Есть горбушу советуют диетологи,...

Нерка – тихоокеанская лососевая рыба с деликатесным мясом интенсивно красного цвета. Её ловят на Камчатке, Аляске, Сахалине и, свежевыловленную, немедленно замораживают в камере со сверхнизкой температурой: так рыба остается нежной, сочной, ароматной. Можно купить нерку ПБГ (потрошеную без...

Если неправильно приготовить горбушу, ее красно-розовое мясо может оказаться суховатым. Однако потушенная с овощами, приготовленная на пару, запеченная в духовке, она будет наивкуснейшим, некалорийным и здоровым блюдом, причем горбушей можно отлично наесться. Есть горбушу советуют диетологи,...

В Российских морях вылавливают командорского кальмара - в отличие от зарубежных аналогов, он не подвергается химической обработке, поскольку его мясо достаточно мягкое само по себе. Как и большинство морепродуктов, кальмары готовятся быстро: не варите тушки больше 2-3 минут, тогда мясо...

Кета — одна из самых нежных на вкус рыб. Мясо кеты менее жирное, чем у других лососевых, розового цвета с легким оранжевым оттенком.

Ленточная пила KT-210 отлично справляется с разделкой свежих и замороженных мясных продуктов, в том числе кусков с костями. Это модель настольного типа со стационарной рабочей поверхностью. Она отличается компактным размером, но имеет функционал большой ленточной пилы. Ленточные пилы КТ...

Ленточная пила КТ-325 эффективно справляется с задачей распила свежего мяса, замороженных брикетов и кусков с костями. Это оборудование финской марки Koneteollisuus OY со стационарным столом и корпусом из прочного анодированного алюминия. При компактных габаритах и доступной цене оно не уступает...

Ленточная пила КТ-400 позволит превратить охлажденное или замороженное мясо в куски нужного размера и веса при минимальных трудозатратах. Также с ее помощью легко осуществлять порционную нарезку мясных полуфабрикатов, разделку рыбы и птицы, распил костей и всевозможных мороженых брикетов....

Ленточная пила КТ-360 – незаменимый помощник на пищевых производствах и в магазинах. Она легко справляется с задачей распиловки замороженного и свежего мяса, а также рыбы, птицы, костей, различных брикетов и т.д. Модель КТ-360 отлично подходит для нужд заготовочных и пищевых цехов,...

Ленточная пила КТ-460 – надежное оборудование финского производства, востребованное на различных предприятиях пищевой сферы, в заведениях общественного питания, мясных и кулинарных цехах супер- и гипермаркетов. С его помощью распил замороженной и охлажденной продукции, а также мяса на кости,...

Ленточная пила КТ-750 производится финским предприятием Koneteollisuus OY со стационарным, подвижным или роликовым столом (последний – только под заказ). За счет использования высококачественной нержавеющей стали оборудование является долговечным и соответствует стандартам пищевой...

Эта небольшая настольная кухонная машина предназначена для применения в пищевой промышленности и на торговых предприятиях. Основные функции, которые выполняет мясорубка КТ LM-5/P: приготовление мясных и рыбных фаршей; повторное измельчение котлетной массы; набивка колбас. Агрегат...

Удивительный, неповторимый вкус вяленой камбалы не оставит Вас равнодушными. И никакая дальневосточная камбала не заменит мурманскую, вяленую. Камбалу ловят в Северной Атлантике и соседней с ней частью Северного Ледовитого океана, у Исландии, в Северном, Балтийском, Баренцевом морях, обычно с...

Удивительный, неповторимый вкус вяленой камбалы не оставит Вас равнодушными. И никакая дальневосточная камбала не заменит мурманскую, вяленую. Камбалу ловят в Северной Атлантике и соседней с ней частью Северного Ледовитого океана, у Исландии, в Северном, Балтийском, Баренцевом морях, обычно с...