Крупные партии отечественного микробного белка появятся на рынке кормов в 2026–2027 годах

Эксперт сообщил, что в России готовятся к запуску масштабного производства микробного белка, который станет альтернативой рыбной муке в кормах. Технология производства микробного белка была разработана ещё в СССР, и сейчас она снова актуальна.

Генеральный директор информационно-аналитического агентства EMEAT Любовь Савкина рассказала, что четыре российских производителя готовы начать производство микробного белка. Этот белок представляет собой биомассу бактерий, выращенных на метане, и используется для получения белкового концентрата — гаприна.

С 1 апреля 2024 года в России действует ГОСТ Р 71301 «Биотехнология. Добавка белковая кормовая на основе метанокисляющих бактерий (гаприн). Технические условия». Этот стандарт регламентирует требования к таким добавкам.

Компания «Гипробиосинтез» первой получила заключение Россельхознадзора и имеет право на реализацию этой кормовой добавки. Гаприн превосходит своих ближайших конкурентов — рыбную муку и соевый шрот — по содержанию протеина и аминокислотному составу.

Выращенный на метане белок применяется главным образом в кормах для аквакультуры. Испытания показали, что привес и выживаемость при использовании гаприна выше, чем при использовании импортных кормов, при этом цена ниже. Также гаприн применяется в кормах для птиц, свиней и крупного рогатого скота.