Кормовая и пищевая промышленность

Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт - белая, мягкая приятная на взгляд и на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука лучше хранится и обладает замечательными хлебопекарными качествами, из...

Крупа манная марки "М" - это пшеничная крупа мелкого помола, изготовленная из мягких сортов пшеницы. Она отличается мелкими крупинками, быстро разваривается и хорошо усваивается. Крупа "М" богата крахмалом и белком, а также содержит минимальное количество клетчатки. 

Мелкодробленая пшеничная крупа – это крупа, полученная путем измельчения зерна пшеницы до небольших, часто овальных или закругленных, частиц. Она также известна как артек или полтавская крупа. Крупа может быть белого, светло-кремового или желтого цвета, в зависимости от сорта и обработки. 

Перловая крупа №1 - это один из видов ячменной крупы, где зерна имеют размер 3-3,5 мм. Это крупный сорт перловой крупы, который часто используется для приготовления каш, супов и гарниров. Крупа №1 считается наиболее полезной и вкусной из всех видов перловой крупы. 

Обойная ржаная мука -  изготавливается из цельного зерна путем грубого помола и представляет собой сочетание отрубей и оболочек клеток, окружающих зародыш зерна . Обойная ржаная мука считается наиболее ценной с точки зрения полезного влияния на организм и содержит наибольшее количество железа,...

Мука ржаная обдирная - это  мука мелкого помола, производимая из зерна ржи . Качественно отличается от обойной ржаной муки низким содержанием оболочек и алейронового слоя зерна и более высокой степенью измельчения. Обдирная ржаная мука содержит много крахмала, водорастворимых веществ при...

Мука пшеничная общего назначения тип М 75-23 - это универсальная мука, подходящая для различных видов выпечки, от хлеба до кондитерских изделий. Она обладает хорошими хлебопекарными свойствами, позволяя создавать эластичное тесто, которое легко поднимается и сохраняет форму. Мука М 75-23...

Мука пшеничная общего назначения типа М 55-23 - это универсальный продукт, используемый для приготовления широкого спектра хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий. Она отличается хорошо сформированной клейковиной и подходит для создания эластичного теста и объемной выпечки. 

Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта - это мука среднего помола, содержащая до 8% отрубей. Она темнее и крупнее муки высшего и первого сорта, но при этом обладает более высоким содержанием полезных веществ из оболочки зерна. 

Пшеничная мука хлебопекарная первого сорта (1-й сорт) – это мука тонкого помола, изготовленная из пшеничных зерен. Она отличается высоким содержанием клейковины, что позволяет изделиям из нее быть пышными и мягкими, а также дольше оставаться свежими. 

Пшеничная мука хлебопекарная высшего сорта (в/с) - это мука тонкого помола, изготовленная из внутренней части пшеничного зерна. Она отличается высоким содержанием белка и глютена, что делает её отличным выбором для приготовления хлеба и других видов выпечки. 

Перловая крупа, изготовленная из ячменя, отличается высоким содержанием крахмала, а также наличием витаминов группы В (В1, В2), РР. Этот питательный продукт оказывает благотворное влияние не только на пищеварительную, но и нервную систему.

Бобовые представляют собой ценнейший продукт питания. Самым популярным в употреблении является горох. Он полезен в первую очередь тем, что содержит большое количество растительного белка. Это позволяет насытить организм и избежать употребления лишних калорий.  Высокое содержание витаминов и...

Гречневая крупа, получаемая из зерен посевной гречихи – излюбленное блюдо многих. Помимо ее вкусовых качеств, привлекает тот факт, что данный продукт является рекордсменом по содержанию в нем белка. В гречневой крупе присутствую 18 аминокислот. Она богата минералами (магний, железо, цинк, медь)...

Быстроразваривающаяся. Вырабатывается из пропаренного зерна гречихи, путем отделения ядра от плодовых оболочек

  Быстроразваривающаяся. Вырабатывается из пропаренного зерна гречихи, путем отделения ядра от плодовых оболочек

Быстроразваривающаяся. Вырабатывается из пропаренного зерна гречихи, путем отделения ядра от плодовых оболочек.

Быстроразваривающаяся. Вырабатывается из пропаренного зерна гречихи, путем отделения ядра от плодовых оболочек.

Горох колотый – это вид обработки гороха, при котором он дробят семена, удаляя оболочку и частично или полностью расщепляя их. Полученные половинки зерен затем могут быть шлифованы, что придает им гладкую поверхность и улучшает внешний вид. 

Перловая крупа – это обработанное ячменное зерно, в котором удалена внешняя оболочка и частично отруби. Крупа имеет вид гладких зерен белого или слегка желтоватого цвета, продолговатой или круглой формы. Она используется для приготовления каш, супов, гарниров и засыпки для различных блюд....

Ячменная ячневая крупа - это вид крупы, получаемой из дробленых зерен ячменя, предварительно очищенных от оболочек. В отличие от перловой крупы, ячневая крупа не подвергается шлифовке и полировке, что делает ее богаче клетчаткой. 

Хлопья овсяные «Геркулес» – это овсяные хлопья, получаемые из овсяного зерна, которое подвергается механической обработке (шлифовка, отруби и шелуха удаляются, зерно расплющивается). «Геркулес» отличается быстротой приготовления по сравнению с обычной овсяной крупой. Он считается более полезным...

Мука высшего сорта хорошо поглощает жидкость, изделия из неё отлично поднимаются и имеют высокую пористость. Подходит для сдобы, бисквитов, тортов, кексов, пельменного теста, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Мука высшего сорта хорошо поглощает жидкость, изделия из неё отлично поднимаются и имеют высокую пористость. Подходит для сдобы, бисквитов, тортов, кексов, пельменного теста, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Обдирная мука, богатая витаминами и микроэлементами, вырабатывается из зерна ржи. Не содержит улучшителей и отбеливателей. Экологически чистый продукт. Изготавливается по ГОСТ 7045-2017 — «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия».

Мука второго сорта богата витаминами группы В и минералами. Не содержит улучшителей и отбеливателей. Экологически чистый продукт. Рекомендуется для смешивания с ржаной мукой при выпечке ржаного хлеба, активно используется в лечебном и диетическом питании.

Мука первого сорта обладает хорошей способностью удерживать диоксид углерода, необходимый для разрыхления теста. Благодаря этому тесто становится пышным и мягким, а изделия из него хорошо сохраняют свою форму и не расплываются. Подходит для выпечки хлеба и батона.

Мука высшего сорта хорошо поглощает жидкость, изделия из неё отлично поднимаются и имеют высокую пористость. Подходит для сдобы, бисквитов, тортов, кексов, пельменного теста, хлебобулочных и кондитерских изделий.