Кормовая и пищевая промышленность

"Компенсат" в контексте мяса – это, как правило, отрубы говядины, которые не подходят для производства стейков или вырезки, но при этом имеют высокую питательность и вкусовые качества. Другими словами, это высококачественное мясо, которое было очищено от жилов и костей, и которое можно...

Говядина в отрубах (говяжий отруб) - это различные части говяжьей туши, выделенные для дальнейшей обработки и приготовления. Отрубы могут быть разделены на основные и сортовые, и каждый отруб обладает уникальными вкусовыми и текстурными характеристиками, что делает их подходящими для разных...

Жиловка — кропотливый процесс освобождения мяса от сухожилий, пленок, мелких косточек, хрящей, сосудов и кровоподтеков. В результате получается более питательный и удобный для употребления продукт. Произведено от говядины 1 категории.

Жирная говядина – это говядина с высоким содержанием жира, который может быть как в виде прослоек между мясными волокнами, так и в виде толстого слоя под кожей. Это мясо часто более сочное и имеет более насыщенный вкус, но также содержит больше калорий и насыщенных жиров.  Произведено от...

Говядина в полутушах – это свежее, необработанное мясо крупного рогатого скота, продаваемое в виде полутуш (половинок туши). Такая форма продажи удобна для переработки, например, на мясокомбинате, и позволяет получить различные куски говядины для дальнейшей реализации. 

Говядина первого сорта (1-й сорт) – это мясо, в котором содержание соединительных тканей не превышает 4-5%, по ГОСТу. К этому сорту обычно относят такие части говядины, как шея, пашина, плечевая и лопаточная часть. 

Чебуреки «Сочные» - это замороженные готовые полуфабрикаты, обычно с мясной начинкой (свинина, говядина, иногда с курицей) и тонким тестом, которые требуют приготовления.

Манты «Сочные» — это традиционное блюдо восточной кухни, представленное в виде крупных пельменей или мешочков из тонкого теста с сочной мясной начинкой. Они готовятся на пару или в мантышнице, что позволяет сохранить их сочность и мягкость. Манты "Сочные" отличаются от обычных тем, что в них...

Пельмени «Мясная тележка» – это замороженные пельмени с мясной начинкой, которые готовятся из говядины и свинины, а также включают лук, соль и перец. Они имеют среднюю энергетическую ценность, около 246 ккал на порцию, и готовятся в кипящей воде примерно 5-7 минут. 

Пельмени «Толмачёвские» сочные - это популярный вид пельменей, обычно содержащих говядину и свинину в начинке. Они известны своим сочным мясом и хорошо проработанным тестом. Часто упоминаются как продукт премиум класса.

Пельмени «Толмачёвские» премиум – это замороженные пельмени, которые обычно содержат говядину и свинину в своей начинке. Они относятся к категории «Премиум» или «Premium Quality», что предполагает более качественные ингредиенты и, возможно, более тонкое тесто. Замороженные пельмени требуют...

Сочные, вкусные пельмени категории «А» с добавлением сливочного масла пользуются большим успехом среди покупателей. Не пельмени, а сплошное удовольствие!

Пельмени «ПЕЛЬМЕШАТА» от торговой марки «Сели-поели» – это микро-пельмешки, предназначенные для маленьких детей, но подойдут и взрослым, кто любит небольшие пельмени. Они отличаются высоким содержанием мясной начинки, которая состоит из говядины, мяса цыпленка бройлера с кожей. В состав также...

Пельмени ТМ «Сели-поели» с курицей и сыром – это готовые полуфабрикаты, состоящие из тонкого теста и начинки из куриного мяса с добавлением сыра. Начинка может включать различные виды сыров, такие как моцарелла или другие твердые сыры, для придания вкуса и кремовой текстуры. Пельмени легко...

Пельмени «Сели-съели» – это аппетитные, мягкие и сочные пельмени, которые идеально подойдут для быстрого и сытного обеда или ужина. Тонкое тесто и вкусная мясная начинка делают их отличным выбором для всей семьи.

Пельмени «Сели-съели» Классические – это замороженный полуфабрикат, состоящий из теста и мясной начинки. Они быстро готовятся, не развариваются и могут быть дополнены приправой для бульона для усиления вкуса.

Алтайская говядина: вкус и польза в каждой порции Алтайская говядина — это идеальный источник высококачественного белка, необходимого для поддержания энергии, роста мышц и общего здоровья. Благодаря особым условиям содержания животных и природным кормам, говядина имеет насыщенный,...

Алтайская свинина: вкус и польза в каждой порции Алтайская свинина — это идеальный источник высококачественного белка, необходимого для поддержания энергии, роста мышц и общего здоровья. Благодаря особым условиям содержания животных и природным кормам, свинина имеет насыщенный,...

Алтайская говядина: вкус и польза в каждой порции Алтайская говядина — это идеальный источник высококачественного белка, необходимого для поддержания энергии, роста мышц и общего здоровья. Благодаря особым условиям содержания животных и природным кормам, говядина имеет насыщенный,...

Алтайская свинина: насыщенный мясной вкус из экологически-чистого региона Отличная основа для приготовления домашних блюд! Благодаря правильной обработке и технологии тушения, свинина сохраняет свою естественную сочность и насыщенный мясной вкус. Продукт содержит только натуральные...

Алтайская индейка: вкус и польза в каждой порции Индейка с Алтая — это экологически чистое мясо, выращенное в одном из самых живописных и чистых регионов России. Алтайская индейка — это идеальный источник легкого белка, который отлично усваивается организмом. Мясо индейки содержит...

Алтайский марал: сила пользы и чистоты природы в каждой порции  Продукт не содержит консервантов, искусственных добавок или красителей — только чистый и насыщенный вкус. Нежная текстура мяса делает этот продукт идеальным для использования в различных блюдах. Мясо марала является...

Алтайская баранина - натуральный вкус высокогорных лугов.  Баранина славится своим богатым вкусом, ароматом и полезными свойствами. Её ценят как кулинары, так и люди, ведущие здоровый образ жизни. В баранине меньше холестерина, чем в свинине и говядине, поэтому организм лучше...

Алтайская говядина по собственной рецептуре производителя - эксклюзив из чистого сырья с добавлением натуральных трав. В приготовлении используются натуральные ингредиенты — мясо, специи и соль. В составе нет искусственных консервантов, усилителей вкуса или других химических добавок....

Свиная щековина н/ш (без шкуры) - это кусок свиной щёки, который может быть использован в различных блюдах. Он обычно содержит мясо, жир и соединительную ткань, придавая блюдам насыщенный вкус и текстуру. 

Свиная рулька – это часть свиной туши, расположенная у коленного сустава (голень или предплечье). Она состоит главным образом из соединительной ткани, жира и мышц. Задняя рулька (от колена до бедра) обычно более мясистая и используется для приготовления вторых блюд, в то время как передняя (от...

Свиные ребрышки для копчения – это отруб свинины, который состоит из нескольких ребер, обтянутых мясом и жиром. Копчение придает ребрышкам уникальный аромат и вкус, делая их отличной закуской или компонентом для различных блюд. 

Свиные ребрышки мини-лента — это кусок свинины, в котором ребра соединяются между собой в виде ленты. Они могут быть охлажденными или замороженными, а также в маринаде или без него.  Ребрышки свиные в виде мини-ленты прекрасно подходят для приготовления на гриле, мангале, сковороде или в...