СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ Тильзитер 45%
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Сыр "Тильзитер" - полутвердый сыр с умеренно выраженным сырным вкусом, с легкой кислинкой. Данный вид сыра очень часто используют как составной ингредиент в процессе приготовления салатов, закусок, первых блюд, а также соусов и выпечки.
Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая , краситель «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).
ФОРМА - прямоугольный брусок со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлыми гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе. Допускается слегка плотное тесто.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
ВКУС И ЗАПАХ - умеренно выраженный сырный с легкой кислинкой, без посторонних привкусов и запахов.
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Отзывы не найдены