14 лет вместе!

Мы остаемся верны традициям, соблюдая оригинальную рецептуру. Наша продукция изготавливается в экологически чистом регионе Республики Мордовия из отборного коровьего молока.

Гарантия качества

Качество продукции «Сармич» – это результат профессионального мастерства и строгого соблюдения технологии

Высокие технологии

Предприятие оснащено самым передовым оборудованием, в котором применены самые последние разработки мировой сыроваренной отрасли

Вкусно и полезно

Вы обязательно оцените вкус и пользу наших продуктов. Сыр и масло содержат отлично усваиваемые аминокислоты и витамины

Выбор на любой вкус

Широкий ассортимент производимой нами продукции удовлетворит вкус самого требовательного покупателя

Традиции мастерства

Производство сыров и масла в г. Инсар началось в 1937 году на маслосырзаводе «Инсарский». Сегодня Сыроваренный завод «Сармич», являясь преемником старого завода, продолжает поддерживать незыблемые традиции и соблюдать старинные рецептуры сыроварения. Каждый день мы кропотливо оттачиваем свое профессиональное мастерство и осваиваем новые технологии.

Наши сыры упакованы в пленку, которая позволяет сохранять свежесть и вкус продуктов. Для удобства каждый вид сыра представлен в двух форматах: весовой и фасованный. Покупатель может выбрать сыр в индивидуальной герметичной упаковке по 180-250 грамм, или сотрудник торговой точки сформирует любой объем продукта отрезав от целой головки сыра. Наши весовые сыры разнообразны по своей форме и весу – от 1 до 8 кг. Упаковка весовых сыров позволяет сохранять их вкус и свежесть до восьми месяцев.

Главное в производстве сыра

У технологов сырного производства есть специальное понятие – сыропригодное молоко. Молоко должно быть определенной плотности и соответствовать требованиям по содержанию жира и белка. Поэтому мы построили собственные животноводческие комплексы, где содержатся коровы голштинской породы, отобранные на племенных фермах Дании. Мы строго следим за их здоровьем и рационом.

Молоко в процессе доения сразу охлаждается и поступает на завод в кратчайшие сроки, что позволяет максимально сохранить все его полезные свойства. В биохимической лаборатории его проверяют по более чем 15 параметрам.

Технология производства включает в себя несколько обязательных стадий. Каждый этап формирования и созревания сыра контролируется нашими опытными сыроделами.