Сельскохозяйственная промышленность

Туя Даника всегда зеленый карликовый кустарник с шаровидной и плотной кроной. Максимальная высока — 0.8 метра, с диаметром кроны 1 метр. В год может вырасти на 5 см, а в ширину на 3-4 см. Отлично переносит морозы (до -40 градусов) и заморозки, поэтому является отличным вариантом для выращивания в России. Окраска хвои всегда яркая, темно-зеленого цвета, зимой у снега буреет. 

Сосна  типовой род хвойных деревьев, кустарников или стлаников семейства Сосновые. Вечнозелёные, богатые смолой деревья, обыкновенно очень крупные, реже мелкие, иногда почти кустарники. Большое дерево до 40 м высоты с кроной  в юности пирамидальной, в старости же зонтикообразной. 

Сосна горная Мугус компактный хвойный кустарник с густой, ярко-зелёной хвоей и плотной раскидистой кроной,  подходит для оформления каменистых садов, альпийских горок, склонов, миксбордеров. Также используется для создания живых изгородей и имитации бордюров для садовых дорожек. Хвоя тёмно-зелёная, длиной около 4 см, собрана по две хвоинки, игольчатая, иногда перекрученная, жёсткая.Шишки светло-коричневые, ширококонусовидные, сидячие, около 3–6 см. Начинают появляться с 6–8 лет. Высота: до 2–3 м, в диаметр до 2–3 м.  Побеги: короткие, изогнутые вверх.  Морозостойкость: выдерживает температуры до -40 °C. 

Кипарисовик горохоплодный относится к  виду деревянистых растений рода Кипарисовик семейства Кипарисовые. Латинский эпитет  pisifera  («горохоплодный») получил благодаря маленьким, круглым, зелёным шишкам. Дерево высотой 25–30 м, в лучших условиях на родине может достигать 50 м. Крона конусовидная, образована горизонтально распростёртыми, относительно тонкими ветвями. Кора красновато-коричневая, гладкая, распадающаяся на тонкие полоски.Хвоя взрослых растений чешуйчатая, сверху тёмно-зелёная, на нижней стороне сизовато-белая со своеобразным рисунком устьичных полос. Шишки на коротких черешках, желтовато-коричневые, шаровидные, 6–8 мм в диаметре. Состоят из 6–12 вдавленных в центре, слегка морщинистых чешуй, за каждой из которых находится по 1–2 семени. Семена тёмно-бурые, с ясно заметными 5–6 смоляными желёзками на каждой стороне и с очень широким, прозрачным, тонким крылом. 

Сосна  Пумилио карликовый хвойный кустарник, выведенный в декоративных целях. Рекомендуется высаживать на солнечных участках, так как в тени сосна теряет декоративность.Предпочитает хорошо дренированные, песчаные или супесчаные почвы. При посадке важно обеспечить хороший дренаж, так как растение не переносит застой воды. Молодые саженцы в первые 3 года после посадки рекомендуется укрывать нетканым материалом. Крона плоскоокруглая или подушковидная, по мере взросления становится более широкораспростёртой. Ветви расположены густо, приподняты вверх. Шишки конусовидные, длиной 3–5 см, тёмно-коричневые с желтоватым отливом, появляются после достижения растением возраста 7–8 лет. 

Микробиота Декуссата, С3, высота 20-40см, ширина 20-40см низкий вечнозелёный хвойный кустарник, который подходит для выращивания в контейнерах,  предпочитает влажные и богатые питательными элементами почвы, не выносит пересыхания грунта, даже временного.Размер взрослого растения высота  60 см, диаметр кроны  около 2 м. Ветви стелющиеся и приподнимающиеся, изящные, тонкие, красноватые, ветвящиеся в одной плоскости.Хвоя зелёная, мягкая, мелкая, плотно прижатая к побегам, при растирании с сильным запахом, зимой с наступлением низких температур буреет.Шишки из 2–4 чешуй, шаровидные или яйцевидные, на коротких побегах, мелкие, размером 0,6×0,3 см, односемянные. Созревают в конце августа - начале сентября.Корневая система глубокая, сильно разветвлённая.

Можжевельник Альпина, С2 подходит  дляодиночных и групповых посадок в рокариях, ландшафтных композициях, на газонах;в качестве почвопокровной культуры, для укрепления откосов;для выращивания в контейнерах. Высота взрослого растения  50–80 см, диаметр кроны  до 2 м. Крона низкая, стелящаяся. Побеги распростёртые, поднимаются вертикально вверх, скорость роста средняя. Хвоя мягкая, чешуйчатая, прижата к побегам. Цвет  серо-голубой, к зиме приобретает фиолетовый. Плоды  мелкие шишки синего цвета с восковым налётом.

Можжевельник Андора Вариегата, С2 высота 20-40см, ширина 20-40см компактный подушковидный хвойный кустарник, который используется для украшения садов, каменистых садов, альпинариев и закрепления откосов. Высота не превышает 0,4 м, разрастается в диаметре до 1 м. Хвоя короткая, тонкая, плотно прижата к побегам, серо-зелёная, на концах светлая, кремового цвета. К зиме приобретает фиолетовый оттенок. Годовой прирост: 10 см. В период плодоношения: формируются мелкие шишкоягоды голубого цвета. Морозостойкость: зона 4 (до -35°С).

Можжевельник Андора Компакта, С2 карликовый, стелющийся хвойный кустарник. Предпочитает лёгкую, хорошо дренированную, умеренно плодородную, нейтральную или слабокислую. Избегать тяжёлых глинистых и заболоченных почв. Крона плотная, подушковидная, распростёртая, с приподнимающимися побегами. Хвоя игольчатая, мелкая (3–5 мм), чешуевидная, плотно прижатая к побегам. Летом хвоя серо-зелёная или сизовато-зелёная, зимой приобретает фиолетово-пурпурный оттенок. Высота: 30–40 см. Ширина: 1–1,5 м (иногда до 2 м).

Можжевельник Арнольд, С2 вертикально растущий сорт с узкоколонновидной кроной, ветви растут вверх, плотно прилегая друг к другу. Плоды начинают созревать не ранее, чем через два года после посадки, тёмно-синие с серо-голубым налётом.  высота растения 60–70 см; диаметр горшка 17 см (2 л); зона морозостойкости  5 (до -29°С).

Морошка замороженная, прошедшая шоковую заморозку, которая сохраняет вкус, аромат и все полезные вещества свежей ягоды. Ягоды собираются вручную в экологически чистых районах северных регионов России, сбор производится только в период естественного созревания. Ягоды остаются рассыпчатыми, не слипшимися.Сохраняются витамины, клетчатка, аромат. Продукт можно хранить длительное время без потери качества и использовать круглый год  независимо от сезона.Морошка является  источником витаминов А, С, Е, группы В, а также калия, магния и других полезных микроэлементов. Однако морошка не является лекарством — это просто вкусный продукт.

Клюква замороженная, которые сохраняют свой состав и полезные свойства благодаря заморозке. В промышленных условиях клюкву замораживают с помощью шоковой заморозки, чтобы не нарушить клеточную структуру ягод. Перед заморозкой ягоды перебирают, убирают мятые и испорченные, промывают и тщательно просушивают. Замороженная клюква сохраняет витамины и микроэлементы, включая витамин C, витамин A, витамины группы B и множество микроэлементов, включая калий, магний и железо. Замороженную клюкву используют в кулинарии для приготовления блюд, например: морсы, компоты, смузи, коктейли, для пирогов, чизкейков, муссов, соусов к мясу, птице и дичи.

Брусника замороженная, которые замораживают сразу после сбора, чтобы сохранить полезные вещества и вкус свежей ягоды. Перед заморозкой ягоды перебирают, промывают и обсушивают.  Замороженная брусника сохраняет витамины (А, С, Е и группы В) и минералы (калий, фосфор, магний, железо). Также ягода обладает: антимикробными и противовоспалительными свойствами и помогает бороться с инфекциями, в том числе в мочевыводящих путях, витамином С, который укрепляет иммунную систему.

Черника замороженная, которая сохраняет полезные свойства и вкус свежей черники, но доступна круглый год. Для заморозки подходят зрелые, плотные плоды без повреждений. Ягоды могут быть заморожены целыми или в виде пюре. Заморозка сохраняет цвет, аромат и витаминный состав ягод.Используется в напитках, десертах, выпечке, соусах.Благодаря заморозке черника остаётся доступной даже вне сезона, что важно, так как у черники короткий сезон (ягоды собирают в июле и августе).

Земляника замороженная , прошедшая шоковую заморозку, которая сохраняет полезные свойства, аромат и вкус свежей земляники. Продукт может быть в виде целых ягод или пюре. Замороженная земляника используется в производстве десертов, тортов, пирогов и муссов, молочной продукции (йогурты, мороженое, смузи), напитках (коктейли, лимонады, пюре, компоты) и других продуктах. *Важно: ягоды не рекомендуется подвергать повторному замораживанию , тогда они теряют форму и вкус.

Кукуруза зубовидная Anawa Colour назван так из-за характерной вмятинки на верхушке спелых зёрен. Вмятинка формируется при обезвоживании зерна, когда мягкий, крахмалистый эндосперм сжимается сильнее, чем окружающий его твёрдый эндосперм.Среднеспелый сорт (90–100 дней), початки округло-цилиндрические, длиной до 27 см.  Зубовидная кукуруза возделывается для получения зерна, которое используется для производства муки, крупы, спирта, а также как фураж на корм животным.В молочно-восковой спелости зерно содержит 25% сахара, пригодна для варки и заморозки.

Кукуруза зубовидная Blue Jade назван так из-за характерной вмятинки на верхушке спелых зёрен. Вмятинка формируется при обезвоживании зерна, когда мягкий, крахмалистый эндосперм сжимается сильнее, чем окружающий его твёрдый эндосперм.Среднепоздний сорт  (до 120 дней), початки округло-пирамидальные, длиной до 15–17 см.  Зубовидная кукуруза возделывается для получения зерна, которое используется для производства муки, крупы, спирта, а также как фураж на корм животным.В молочно-восковой спелости зерно содержит 25% сахара, пригодна для варки и заморозки.Семена высевают в открытый грунт или на рассаду. На рассаду семена высевают в горшочки в апреле-мае на глубину 4–6 см, в открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня по схеме 40×60 см.

Кукуруза зубовидная Cherokee Chocolate назван так из-за характерной вмятинки на верхушке спелых зёрен. Вмятинка формируется при обезвоживании зерна, когда мягкий, крахмалистый эндосперм сжимается сильнее, чем окружающий его твёрдый эндосперм.Вегетационный период 100–120 дней, растения мощные, высотой до 200–220 см, образует 2–3 початка округло-цилиндрической формы, длиной до 20 см..  Зубовидная кукуруза возделывается для получения зерна, которое используется для производства муки, крупы, спирта, а также как фураж на корм животным.В молочно-восковой спелости зерно содержит 25% сахара, пригодна для варки и заморозки.Семена высевают в открытый грунт или на рассаду. На рассаду семена высевают в горшочки в апреле-мае на глубину 4–6 см, в открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня по схеме 40×60 см.

Кремнистая кукуруза отличается твёрдым стекловидным эндоспермом и круглой гладкой поверхностью зерна. Форма зерна: круглая до овальной с гладкой поверхностью. Средний размер зерна 8–10 мм в длину. В составе зерна  присутствует высокое содержание крахмала (65–83%), белка (до 18%) и жира (3–7%).  Окраска: оранжевый, жёлтый, белый или красный цвета.  Особенности: плотный кремнистый слой, окаймляющий зародыш и эндосперм со всех сторон, набухает медленнее зубовидной кукурузы и сохраняет способность к прорастанию на более длительный срок. 

Сахарная кукуруза выращивается для потребления человеком, с относительно высоким содержанием сахара. Отличается тем, что превращение сахаров в крахмал протекает у неё медленно, и в состоянии молочной спелости в зёрнах много сахаров (до 5–8%). Растение однолетнее, мощное, с хорошо развитой корневой системой.Плод — зёрновка, в одном початке может быть до 1000 штук зёрен.

Яблоко Гала кисло-сладкое  с орехово-карамельным ароматом и легкими нотами груши на послевкусии. Сорт появился в Новой Зеландии в 30-е годы XX века. Он был выведен в результате скрещивания сортов Голден Делишес и Кидс Оранж Ред.В настоящее время каждое пятое яблоко в мире — это Гала. Сорт занимает более 20% от общего объема выращиваемых яблок.  Яблоко Гала на кухне прекрасно сочетаются с грушами, тыквой, белой птицей, разнообразными сырами.

Яблоко Голден Делишес сладкое яблоко с интенсивным медовым и слегка пряным послевкусием. Сорт Голден Делишес является одним из пятнадцати самых популярных сортов яблок в мире. За счет медово-карамельного цвета мякоти, который яблоко приобретает в процессе хранения, в России его нередко называют яблоко-груша.Первые саженцы попали к нам в 20-х годах прошлого века, но официальное признание сорт получил только в 1965 году, когда он начал быстро распространяться по Северо-Кавказскому региону. Занимает порядка 15% от общего объема выращиваемых в наших садах яблок. Имеет золотисто-желтый с иногда встречающимся легким розоватым румянцем на солнечной стороне плода. Кухая, плотная, с чуть выпуклыми шероховатыми подкожными точками. Мелая, средняя по плотности, постепенно переходящая в медово-карамельную в процессе хранения.  Яблоко Голден Делишес на кухне прекрасно очетается с сырами, красным мясом и пряными травами.

Яблоко Ред Делишес с ладкое яблоко с нежным медовым оттенком вкуса и не очень сильно выраженным ароматом.Сорт Ред Делишес или "красный вкусный", как с английского языка переводится название Red Delicious, стали выращивать в Америке более 100 лет назад.Один из американских фермеров, культивировавший яблони в штате Айова, вдруг обнаружил в саду молодое дерево неизвестного сорта. После нескольких попыток избавиться от яблони, он все-таки дал ей возможность вырасти и угадал. В момент плодоношения, яблоня подарила фермеру необычные плоды интенсивного красного цвета с ярким малиновым румянцем. Их вкус восхитил фермера и с тех пор сорт стали называть "делишес" или "очень вкусный", "восхитительный". В России сорт Ред Делишес культивировался только в южных регионах, но позже промышленные посадки появились и на территории Северного Кавказа, и в северной части нашей страны. Занимает порядка 10% от общего объема выращиваемых в наших садах яблок.Цвет ярко-красный с интенсивным малиновым румянцем, кожица гладкая и плотная с выраженной полосатостью, мякоть кремовая, плотная и хрустящая.