Сельскохозяйственная промышленностьНайдено товаров: 6

Дайкон – близкий родственник  редиса , крупный корнеплод с гладкой белой кожицей. Большинство сортов длинные (до 30-40 сантиметров), но есть и круглые, диаметром до десяти-пятнадцати сантиметров. Еще дайкон называют японской редькой - овощ из Японии, где его бесконечно любят и постоянно едят:...

Свёкла  — овощ-корнеплод, один из самых традиционных продуктов русской кухни. На Западе многие шефы считают ее символом русской кухни. Впрочем, знают свёклу и во многих других странах. Свёкла очень полезна, причём сохраняет свои полезные качества в любом виде, что бы вы с ней ни делали -...

Редька свиду неказиста (это белый, чёрный или светло-фиолетовый увесистый корнеплод), её вкус резок, а аромат довольно специфичен, так что шансов найти своё место в высокой кулинарии у неё довольно мало. И всё же не стоит списывать редьку со счетов. Записи об этом корнеплоде были обнаружены...

Картофель  – клубень многолетнего растения Solanum tuberosum семейства Пасленовые, корнеплод. В сыром виде картошка содержит ядовитое органическое соединение  соланин , которое уничтожается при термической обработке клубней. Особенно вредно есть зеленую и старую картошку, которая уже...

Морковь  (а точнее, морковь посевная) – двухлетнее растение, подвид вида Морковь дикая. Когда речь заходит о продукте, который используется в кулинарии, чаще всего говорят именно об этой овощной кудитуре (Daucus carota subsp. sativus). Такой овощ обычно вырастает толщиной от 1 до 10...

Лук играет в кулинарии особенную роль. Без него многие традиционные блюда практически лишаются смысла: мы добавляем зелёные побеги и луковицы в большинство салатов, супов и гарниров, и они придают готовым блюдам остроту, пикантность и аромат. А если вспомнить про то, что в луке немало витаминов...