Кормовая и пищевая промышленностьНайдено товаров: 7

Карась хорошо провяленный, средних размеров, карась отличается превосходным сладковатым вкусом и приятным запахом. Мелкий вяленый карась суховат, однако это не мешает ему быть отличным дополнением к пиву.

Удивительный, неповторимый вкус вяленой камбалы не оставит Вас равнодушными. И никакая дальневосточная камбала не заменит мурманскую, вяленую. Камбалу ловят в Северной Атлантике и соседней с ней частью Северного Ледовитого океана, у Исландии, в Северном, Балтийском, Баренцевом морях, обычно с...

Жерех вяленый  – он не только является деликатесом из Дагестана но и  превосходной закуской, способной скрасить вечер большой компании, но и очень вкусная и полезная рыба. Жерех ценится за крупные размеры и высокое содержание полезных жиров, аминокислот, минералов и витаминов. Бытует мнение, что...

За последние годы вяленый ерш стал настоящим гастрономическим хитом. Ранее он употреблялся исключительно в качестве закуски к пенным напиткам, но сейчас востребован для приготовления пасты, где заменяет галаган. Внешне рыба похожа на камбалу — такая же сплющенная и широкая в диаметре, но имеет...

Густера считается одной из самых вкусных разновидностей «таранки», размер не большой, мясо у густеры не жирное, но очень вкусное. У нас есть густера астраханская и цимлянская.

Вобла вяленая, пожалуй, самая простая и традиционная закуска к пиву. Готовится она следующим образом: свежая рыба подсаливается, а затем сушится (вялится) на воздухе. Под воздействием солнечных лучей рыба постепенно обезвоживается, в мясе происходят сложные биохимические процессы, в результате...

Бычок вяленый – прекрасная, в меру солёная, закуска к любимому напитку. Бычки обитают повсеместно, они весьма прожорливы и легко приспосабливаются к любым условиям. Этот вид неприхотливой рыбы представляет большую ценность для пищевой промышленности благодаря своей живучести и быстрому...