Кормовая и пищевая промышленностьНайдено товаров: 7

Камбала относится к морским рыбам, они в свою очередь принадлежат к семейству камбалообразных. Если вы увидите данную рыбешку на прилавке, то несомненно узнаете ее по плоскому туловищу и глазам, расположенным на одной стороне. Средняя длина составляет - 40 см. Зачастую улов начинается с весны. Встречается она в водах Атлантического океана, Белого, Охотского и Северного морей.

Треска  — это очень питательный продукт, который может полностью заменить мясо. Но в отличие от мяса в рыбе содержится очень мало жира и вредного холестерина.

Сардина - это не вид рыбы, а собирательное название трех очень близких по способу промышленного лова родов рыбы. Сардина, Сардинопс, Сардинелла. Впрочем, близость эта не только хозяйственная, но и биологическая, так как все три рода рыбы, почитаемые сардинами, являются представителями семейства Сельдевые.

Треска – обитательница умеренных океанских вод (Тихий, Атлантический). После вылова ее разделывают, замораживают на судовой линии автозаморозки. Мясо этой рыбы нежное, плотное, белое. Треску жарят, отваривают, коптят, тушат с овощами, солят; делают котлеты, салаты, рулеты, суфле, сушат, готовят на решетке, на пару.

Камбала относится к семейству камбалообразных плоских морских рыб. Она обладает очень вкусным, нежным мясом и приятным ароматом. Камбала является необходимым ингредиентом здорового детского и взрослого питания. Высокое количество легкоусвояемого белка делает мясо этой рыбы очень питательным и важным для получения организмом всех необходимых аминокислот, которые образуются при распаде белков.

Минтай – родственник трески, водится на севере Тихого океана (Берингово море, берега Камчатки, Кореи). Предназначенный для продажи в свежем виде минтай морозят на выловившем его судне.

Навагу ловят в Баренцевом, Белом, Японском, Охотском морях. Разделывают и замораживают навагу сразу после вылова, чтобы сохранить рыбу свежей и качественной. Объем добычи и продаж большой, - кету можно готовить почти ежедневно.