Кормовая и пищевая промышленностьНайдено товаров: 7

Мясо зубатки упругое, а приготовленное – нежное, жирное и приятное на вкус, костей не много. Очень вкусна она закопченная, в консервах. Стейк зубатки, цена которого у нас доступна, прекрасно подходит для запекания, хоть в фольге, хоть под «шапкой» из овощей или сыра. Можно сделать на пару, на гриле. Если решите жарить, сначала обязательно отварите в соленой воде и жарьте в кляре, иначе рыхлое мясо «растечется».

Скумбрия – это стайная теплолюбивая рыба семейства скумбриевых. Она имеет ряд весомых преимуществ относительно многих других видов рыб: уникальный вкус, малое количество костей, идеальная жирность, богатый список содержащихся ценных веществ и абсолютная универсальность в приготовлении. Скумбрию можно без труда найти на прилавках магазинов. Она продаётся в виде пресервов, холодного и горячего копчения или свежемороженая. Очень вкусными и самобытными получаются кусочки скумбрии, замаринованные в масле. В интернет-магазине «РыбоедовЪ» можно приобрести такой готовый продукт в виде аппетитных жирных кусочков вкусной ценной рыбы. Идеально просоленных, приятной плотной текстуры. Прекрасный выбор для подачи с гарнирами из картофеля. Маслом, которое впитало в себя вкус и аромат морской красавицы, можно заправлять различные салаты.

Свежемороженая атлантическая сельдь – это вкусная и полезная морская рыба. Она давно укрепилась в русской кухне, без неё редко обходятся праздничные застолья. Из слабосолёной сельди можно приготовить огромное количество замысловатых закусок и салатов, она хороша даже просто в сочетании с чёрным хлебом и луком. Помимо засаливания, эту вкусную жирную рыбку можно запекать, жарить, мариновать и отваривать. Употребление сельди помогает восстанавливать дефицит полиненасыщенных жирных кислот в организме. Являясь одной из самых доступных рыб для питания, сельдь может похвастаться содержанием большого количества полезных элементов.

Морская обитательница относительно небольшого размера семейства тресковых – путассу. Как и все особи этого семейства, рыбка обладает белым диетическим мясом, очень нежным и вкусным. Промысловый вид, вылавливаемый большими объёмами из-за высокого спроса. Достаточное содержание белка, который легко усваивается организмом – одно из главных преимуществ. Помимо ценных протеинов, рыба богата содержанием большого витаминно-минерального комплекса и показана для питания и взрослых, и детей.

Мойва — чисто морской вид, живет в открытом море, в верхних слоях воды (до 300 м, реже 700 м). К берегам подходит только в период нереста, порой заходя даже в эстуарии рек.

Салака - рыба жирная, питательная, нежная, тающая во рту. Она вкусна копченой, тушеной, жареной, фаршированной, маринованной, в супах, салатах, рулетах. Из салаки готовят пудинги, котлеты. Очень хорошо солить салаку. Полезна салака нашему иммунитету, щитовидной железе и вообще всем системам благодаря чрезвычайно богатому составу и большому содержанию аминокислот.

Килькой называют мелкую промысловую рыбу, обитающую в стаях. Размеры рыбёшки колеблются от 10 до 17 см. Приготовить кильку можно совершенно по-разному. Классический вариант – засолить. Однако это далеко не всё, на что способна рыбка. Из неё получаются наваристый суп, необычные салаты, румяные...