Кормовая и пищевая промышленность

Чтобы порадовать наших партнеров и их розничных покупателей великолепным вкусом лососевой икры, мы заготавливаем её по старинным русским рецептам. Употреблять в пищу это диетическое блюдо смогут даже те люди, которым рекомендуется ограничивать соль в рационе. Ведь во время приготовления нашей икры используется минимально допустимое количество соли и растительного масла. Подобная рецептура превращает лососевую икру в поистине диетический деликатес, полезный каждому.

Горбуша  представляет собой некрупную рыбу семейства лососевых, икра и мясо которой ценится любителями со всего мира за свою низкокалорийность, полезность и великолепный вкус. Красная икра горбуши используется и как самостоятельное блюдо, и в составе самых изысканных кушаний.

Кета  — это крупная рыба, которая относится к семейству лососевых. Икра кеты, так же, как и лососевая икра, относится к красной разновидности. По своим питательным свойствам этот продукт можно смело приравнять к диетическим деликатесам высокого класса!

Икра кижуч  — этот вид красной икры получают от серебристого лосося кижуч, который считается достаточно крупным среди остальных рыб семейства. Во всем мире мясо этой рыбы ценится как самое вкусное и нежное среди мяса лососей. Икра кижуч тоже обладает потрясающими вкусовыми качествами, а также считается удивительно полезной для восстановления сил и баланса микроэлементов любого организма.

Компания  «Макаров»  предлагает к  продаже красную икру ж/б , которая становится все более и более популярной. Она привлекает множество поклонников относительно низкой стоимостью и ценится гурманами за упругость и сочную сладость икринок.

Икра тресковых рыб ценится меньше получивших всеобщее признание красной и черной – а зря. Полезными свойствами икра минтая обладает такими же, что и дорогие деликатесные виды, вкус у нее солоноватый, яркий, а цена – более чем демократична.

Красная икра является золотой серединой между роскошной черной икрой и доступной белой. Получают этот ценный продукт от лососевых рыб: горбуши, кеты, нерки, чавычи и форели. Форелевая икра - продукт аквакультуры, она отличается ярко-красным цветом, мелкими икринками с плотной оболочкой и достаточно насыщенным вкусом.

Дистиллированная вода - это вода, которая была очищена от всех примесей. Она используется в различных областях, включая автомобильную промышленность, медицину и химическую промышленность. Дистиллированная вода получается путем дистилляции, процесса, при котором вода нагревается до тех пор, пока не превратится в пар, а затем охлаждается, образуя чистые капли воды.

Красной называют икру, получаемую от рыб семейств лососевых. Особой популярностью среди них пользуется зернистая икра горбуши - ее легко отличить от остальных по насыщенному красновато-оранжевому цвету и икринкам среднего размера в 5-6 мм. Вкус у продукта нежный, с едва уловимой, мягкой горчинкой в послевкусии - именно он считается классическим для красной икры и наиболее популярен.

Икринки кеты  отличаются крупным размером (5-6 мм), цвет - янтарный, тёмно-оранжевый с заметным жировым пятнышком.   У икры нежный, сливочный вкус, без горчинки и рыбного запаха . Отличительной особенностью икры кеты является эффект таяния во рту, из-за тонкой оболочки, которая лопается при легком нажатии на нее языком.

Кижучевая икра – это  популярная красная икра лососевой рыбы - кижуч , однако их численность ограничена и невелика . Икра кижуча и других представителей Лососевых имеет некоторые отличия. Она обладает темно-красной или даже бордовой окраской, своеобразным привкусом и небольшим диаметром икринок - порядка 4 мм.

Икра нерки —  это еще один популярный вид красной икры . Она обладает красивым темно-красным цветом и мелким размером икринок не более 4 мм. Икра нерки имеет нежный и мягкий вкус, с насыщенной соленостью и легкой маслянистостью. Присутствует незначительная горчинка в послевкусии.

Горбуша (неразделанная) водится поблизости от океанских берегов: Северного Ледовитого океана, Тихого. Пойманную рыбу замораживают на линии автозаморозки рыболовного траулера. 

Горбуша потрошеная безголовая  — рыба семейства лососевых, мясо отличается высоким содержанием аминокислот, которые очень легко усваиваются человеческим организмом.

Кета - красная рыба с в меру жирным упругим мясом. Подходит для диетического питания.

Мясо белого амура богато витаминами - А, С, Е, а также комплексом витаминов группы В. Кроме этого, в нем присутствуют полезные элементы - магний, кальций, натрий, калий, фосфор, а также некоторые другие. При регулярном употреблении мяса белого амура начинает лучше функционировать сердечно-сосудистая система, а также деятельность головного мозга.

Рыба-луна  имеет яркий серебристый окрас и сильно сплющенное тело, от чего и получила свое название. Один вид рыбы вомер встречается в Атлантическом океане, чаще всего в тропической зоне (берега Африки и Центральной Америки). Ловить вомера можно, начиная с побережья Калифорнии и заканчивая берегами Чили.

Горбуша - это рыба семейства лососевых. Второе название этой рыбы - розовый лосось. Горбуша получила свое название из-за горба, появляющегося на спинах самцов в период нереста. Водится как в морях, так и в пресной воде в холодном климате. Средняя длина 40 см, средний вес 1,2 кг. Мясо горбуши сбалансировано и питательно, это источник витамина РР, пиридоксина, натрия и фтора. Также рыба содержит жирные кислоты и жирорастворимые и водорастворимые витамины В12.

Дораду ловят на востоке Атлантики и в Средиземном море. Размер 300-400 гр. Также дораду разводят специально, и тогда подготовка происходит на производстве. Мясо дорады плотное, розоватое, нежное, сладковатое. Дорада безумно вкусна запеченной, в пирогах, приготовленной на гриле, в соусе, с травами на плите.

Желтохвост (лакедра) — ценная промысловая рыба семейства ставридовых, которая широко распространена в водах центральной и западной части Тихого океана. Основной район обитания — воды Японии, Кореи, Приморья, Сахалина и южных Курил.  Достигает в длину 1,5 м и массы до 40 кг . Средняя особь весит приблизительно 1 кг.

Состав: свинина, говядина, шпик, соль, специи, чеснок, соль нитритная.

С давних времен, рыбаки северных морей украшали свои дома сушеными головами зубатки, внешний вид которых имеет весьма устрашающий вид. Впечатляют размеры рыбы, некоторые особи вырастают до двух метров, а весят больше тридцати килограмм.

Состав: говядина, свинина, лук, соя, соль, перец черный, перец красный, усилитель вкуса и аромата (Е 621,635), дикстроза, вкусоароматический препарат мясной, глюкозный сироп, подсолнечное масло, дрожжевой экстракт, вода. Тесто: мука пшен в/с, вода, соль, масло подсолнечное.

В Российских морях вылавливают командорского кальмара - в отличие от зарубежных аналогов, он не подвергается химической обработке, поскольку его мясо достаточно мягкое само по себе. Купить кальмара замороженного, выловленного в экологически чистых районах Охотского моря, можно в небольшой упаковке 600 грамм: в пачке от 2 до 4 потрошеных тушек.

Жмых подсолнечника ГОСТ  80-96 получают в результате отжима масла из остатков ядер культуры.  Жмых  является важной составляющей при производстве комбикормов. В отличие от злаковых культур,  гранулированный подсолнечный жмых  намного питательней. В его составе содержится высокий процент...

Свекловичный   жом  является отходом пищевой промышленности после переработки корнеплодов свеклы в процессе производства сахара. Поставляется на фермерские хозяйства как высококонцентрированный корм для животных. Сухое вещество жома состоит из пектинов (около 50%), целлюлозы (примерно 45%),...

Патока свекловичная (меласса)  является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Представляет собой густую непрозрачную сиропообразную жидкость темного цвета.  Свекловичная патока  используется при изготовлении большинства видов комбикорма для рогатого скота, лошадей,...

У нас вы можете купить свежемороженый неразделанный (н/р) голец блочной заморозки оптом со склада в Московской области, оформив самовывоз или доставку по России. Минимальный объем заказа свежемороженого голец н/р блочной заморозки – мешок 22 кг. Проводим контроль качества поступаемой и отпускаемой продукции с соблюдением температурного режима.