Желатин пищевой
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Пищевой желатин — это натуральный белковый загуститель (коллаген), получаемый из соединительных тканей животных (кожи, костей, хрящей). Используется в кулинарии для желе, муссов, холодца (код Е441), а также в медицине и косметологии. Бывает порошковым или листовым, требует предварительного замачивания и не переносит кипячения.
Состав: желатин пищевой, марка П-160, тип-Б.
Условия хранения: хранить в сухом закрытом помещении при температуре не выше 25 ⁰С и относительной влажности воздуха не более 70%. Не допускается хранить вместе с веществами, обладающими высокой гигроскопичностью и сильным запахом.
Способ приготовления: 10 г желатина (1 столовая ложка) залить 1 стаканом воды комнатной температуры, оставить на 20-30 минут для разбухания. Затем нагреть, не доводя до кипения и непрерывно помешивая. После растворения желатина раствор процедить и добавить к нему 1-2 стакана сиропа или бульона и охладить.
Отзывы не найдены