Зеленый чай Мао Цзянь
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Мао Цзянь [毛尖] — это зелёный чай из провинции Юньнань, который вошёл в десятку лучших зелёных чаёв Китая. В переводе его название означает «Ворсистые Лезвия». Чайные плантации расположены на горе Буланшань провинции Юньнань.
Для приготовления этого чая используются молодые почки. Они были обжарены по традиционной юньнаньской технологии в воке и скручены в аккуратные спирали.
Вкус, аромат и эффект зелёного чая «Мао Цзянь»:
- Аромат чая яркий и свежий, с оттенками молока и свежескошенной травы.
- Вкус разный в зависимости от метода заваривания: в проливах нежный и цветочный, а в настаивании получается плотным и насыщенным. Вкус классического зелёного чая: свежескошенная трава, жаренные семечки и тонкие оттенки умами
- Чай хорошо тонизирует и освежает. Придаёт сил в первой половине дня. Вечером пить рекомендуется за 3-4 часа до сна.
Рекомендации по завариванию:
Советуем заваривать чай методом проливов, чтобы раскрыть весь потенциал чая. Разная температура раскрывает новые вкусовые оттенки. Калибруйте параметры под свой вкус.
- Пропорции чая: 6 грамм на 100 мл. объема посуды.
- Температура воды: 80-95 °C.
- Первый пролив: 3 секунды с последующим увеличением времени настаивания.
- Посуда: типот, фарфоровая гайвань.
Попробуйте заварить чай холодным методом — он раскрывается ярким, сладким вкусом без капли терпкости. Чем холоднее вода, тем интереснее он получается!
- Метод холодного настаивания: 5 грамм на 1 литр воды.
Заваривать этот чай в кружке или большом чайнике методом настаивания рекомендуется со следующими параметрами:
- 5 грамм на 1 литр воды и 10-20 минут настаивания.
Отзывы не найдены