Йогурт с массовой долей жира 3,5%

Йогурт — это популярнейший молочный десерт, соединяющий в себе отличный вкус и лечебные свойства — гордость Болгарии и одно из самых вкусных лекарств на Земле.

Йогурт — кисломолочный продукт, сочетающий в себе полезные, питательные и великолепные вкусовые качества. В нём содержится высокая концентрация бифидо- и лактобактерий. Эти микроорганизмы нормализуют работу кишечника и гармонизируют бактериальный баланс. Поэтому, при отклонениях в работе пищеварительной системы можно обойтись без дорогостоящих химических препаратов, а просто ежедневно пить йогурт. Он быстро исправит ситуацию и порадует вас своим великолепным вкусом.

Для изготовления йогурта используется молоко высокого качества и особая йогуртовая закваска. В фруктовые йогурты добавляют сахар и различные натуральные фруктовые наполнители. В йогурте есть такие важные вещества, как витамины, калий, магний, кальций и т. д. Высокое содержание белка способствует быстрому укреплению иммунитета.

На предприятии «Максатихинский маслодельный завод» производству йогуртов уделяется особое внимание, поэтому они получаются очень вкусными и полезными. Предлагаем приобретать йогурт оптом и в розницу.

История

Большинство исследователей считают, что йогурт появился на территории древней Фракии — северного соседа Греции, на месте, где сейчас находится Болгария. У фракийцев было развито овцеводство и овечье молоко использовалось для производства сыра, а также йогурта, который получали из молока, скисшего в бурдюках. Как и большинство кисломолочных продуктов, йогурт — результат работы бактерий, которые впервые были открыты болгарскими учеными и носят название болгарской палочки (Lactobacillus bulgaricus). Так или иначе, в 1905 году состав йогурта был проанализирован Стаменом Григоровым в Женевском университете, а в 1907 году бактерии йогурта получили имена Lactobacillus bulgaricus в честь Болгарии и Streptococcus thermophilus. В 1918 Исаак Карассо подготовил технологический процесс для выпуска йогурта промышленным способом.

Полезные свойства

Йогурт препятствует размножению гнилостных кишечных бактерий, улучшает пищеварение, способствует очищению кишечника и лучшему усвоению пищи. Профессор Мечников, изучавший причины старения, обратил внимание на очень высокий процент долгожителей в Болгарии (4 на 1000). Он выяснил, что причиной здоровья в почтенном возрасте является болгарская палочка, содержащаяся в йогурте. Действие этой бактерии полезно не только в пожилом возрасте, но и в течение всей жизни. Йогурт способен уничтожать стрептококки, тифозные палочки и стафилококки повышает сопротивляемость организма ко многим болезням и повышать иммунитет в целом. Живой йогурт содержит практически все витамины, органические и насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, макро- и микроэлементы.

Состав:

• молоко цельное;
• молоко сухое обезжиренное;
• стабилизатор Мультек-Милк;
• закваска йогуртная.