Языки кролика охлажденные диетический субпродукт из ценного кроличьего мяса, используемые в кулинарии для приготовления различных блюд. Считаются гастрономическим деликатесом. У них мягкая структура и тонкий вкус. Такие язычки подходят для приготовления лёгких закусок, тёплых салатов и даже паштетов. Язычки кролика можно готовить разными способами: жарить, тушить, запекать или готовить на пару. Перед приготовлением язычки рекомендуют отварить в бульоне с лавровым листом и кореньями в течение 20–30 минут. После варки нужно удалить тонкую плёнку.