Высокоактивные дрожжи "Премиум" Золотой
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Для того, чтобы удовлетворить растущие потребности клиентов в различных свойствах хлебопекарных дрожжей, АО "КПП" выпустило специальный, сахаротолерантный штамм дрожжей: Дрожжи хлебопекарные прессованные "Премиум" золотой.
"Премиум" золотой обладает высокой ферментативной активностью. Непосредственный контакт при замесе с холодной водой, солью, сахаром и жиром не снижает бродильную активность, оказывает положительное влияние на пластичность и эластичность теста, на его аромат, регулирует процесс брожения теста.
Этот вид дрожжей применяется для опарного и безопарного способа тестоведения, быстро приспосабливается к жизнедеятельности в условиях тестовой среды, даёт пышную расстойку и хорошое увеличение объёма изделий в печи.
Дрожжи прессованные выпускаются расфасовкой по 1000 гр., по ТУ 9182-008-00353595-2004.
Отзывы не найдены