Упаковка для продуктов из сурими

JD53NV9195
  Добро пожаловать в  Союз-Полимер ! Наша компания, основанная в 1998 году в Копейс...
  • Уточнение стоимости
  • Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут

 

Сурими — рыбный фарш, который производится по особой технологии, придающей продукту специфическую текстуру и приятный не акцентированный вкус.

После добавления нужных ингредиентов из этого фарша производится массовый продукт — крабовые палочки и похожие продукты других форм: крабовое мясо, шарики и т. д.

Особенности упаковки крабовых палочек:

  1. Упаковка происходит как правило на термоформере, в очень редких случаях используется вакуумный пакет.
  2. Плёнки должны выдерживать пастеризацию в воде или пароконвектоматах 95–100 ºC, 30–60 минут.
  3. Нижние термоформуемые плёнки должны иметь повышенную плотность для случаев, когда применяется форма с ложементами.
  4. Необходима низкая усадка плёнок для обеспечения ровной формы пачки и оптимального размещения продукта в ячейке.
  5. Барьерность плёнок должна обеспечивать требуемые сроки хранения сурими-продуктов, в т. ч. охлаждённых.

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Самые популярные
  • Недавно просмотренные