Тритикале: первые пробы нового урожая из Курской области прошли оценку качества

В Курской области специалисты провели оценку качества первых проб тритикале нового урожая. Были протестированы два образца культуры на соответствие стандартам ГОСТ 34023-2016 «Тритикале. Технические условия». Общий объём исследованного тритикале составил около 1,5 тысяч тонн.

Эксперты оценивали такие показатели, как цвет, запах, влажность, количество и качество сырой клейковины, натура, падение, стекловидность, содержание белка, а также фракционный состав примесей из зерна и сорняков и другие характеристики.

По результатам испытаний, зерно тритикале соответствует третьему классу качества. Это означает, что оно пригодно для использования в производстве комбикормов, крахмала, хлебопекарной муки и солода.

Тритикале — это гибридная культура, полученная путём искусственного скрещивания пшеницы с рожью. Она считается перспективной для развития сельского хозяйства и может стать важным источником питательных продуктов для человека и корма для животных.