ТЕРМОКАМЕРА Ижица-Z250. Внутренний объем коптильной камеры состоит из цельносварных панелей, что обеспечивает полную герметичность внутреннего объема;Петли и запорные механизмы выполнены из нержавеющей стали с большим запасом прочности;Уплотнение на двери выполнено из высококачественного силикона, который плотно прилегает к корпусу и обеспечивает герметичность;Нагревательные элементы (ТЭНы) выполнены из термостойкой нержавеющей стали, что обеспечивает их долгий срок службы;Камера позволяет плавно менять параметры температуры, скорость воздушного потока, влажность и плотность дыма;Благодаря детально рассчитанной аэродинамике, дым распределяете равномерно между рядами продукта, что обеспечивает равномерность золотистого колера и максимальный выход готового продукта.