Сыр Тильзитер Швейцарский

Сыр Тильзитер  — полутвердый швейцарский сыр, который обладает мягким интенсивным вкусом с оттенками кислинки в послевкусии. В аромате улавливаются штрихи тмина и перца. Продукт приготовлен из коровьего пастеризованного молока, бактериальной закваски, не содержит ГМО. Сыр характеризуется текстурой средней твердости, а в его мякоти присутствуют неровные отверстия и трещины. Жирность готового продукта не превышает 60%, при этом его энергетическая ценность составляет 340 ккал. Сыр полезен в ежедневном рационе за счет богатого набора витаминов и микроэлементов, способствующих процессам обновления и восстановления костной ткани, нормализации функций сердца, сосудов, регулированию водного баланса. В нем содержатся витамины: В, А, РР, Е, и С, натрий и кальций. Тильзитер хорошо сочетается с черным или ржаным хлебом, лавашем, гренками, темным пивом. Продукт нарезается кубиками для закусок или салатов, дегустируется с вином, а в расплавленном виде он подчеркивает вкус блюд с соусами, пиццы, спагетти, бутербродов. Удачным гастрономическим сочетанием для Тильзитера становятся помидоры черри, зелень спаржа, грибы, выпечка.