Сыр Советский

Сыр «Советский» – это традиционный отечественный твёрдый сычужный сыр, обладающий выраженным, сладковато-пряным вкусом с ореховыми нотками. Он изготавливается из пастеризованного коровьего молока и созревает не менее 90 суток. Сыр «Советский» отличается от швейцарского сыра своей формой (выпускается в брусках, а не круглыми головками) и технологией производства (молоко пастеризуется, а не сырое).