Если в корзине присутствуют товары с ТК, то они переместятся на страницу "Товары из корзины"
Сыр Бресс Блю (Bresse Blue)
QC94KW6833
Завод Жуковское молоко - ведущий Российский производитель сыра Завод расположен в э...
+7(800)350-78-85
Задать вопрос Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Бресс Блю (фр. Bresse Blue) - французский сыр, относящийся к голубым сырам. Покрыт молочно-белой коркой с плесневым налетом.
Состав сыра Бресс Блю:
- молоко нормализованное;
- заквасочная культура;
- культура голубой плесени Penicillium rogueforti;
- культура белой плесени Penicillium candidum;
- молокосвертывающий фермент - препарат животного происхождения;
- соль;
- уплотнитель - хлорид кальция.
Стадии созревания сыра Бресс Блю:
- начальная (0 - 20 дней): корочка белая, привкус маслянистый, сливочный, аромат мягкий, появляется легкая острота, перечная нота, аромат лесных грибов;
- средняя (21 - 40 дней): мякоть становится тягучей, вкус приобретает более выраженные сливочные и пикантные ноты, появляется острота;
- выдержанная стадия (41 - 60 дней): сыр приобретает выраженные оттенки, вкус становится насыщенным, но при этом остается нежным, мягким и сливочным.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г)
жиры - 33 г., белки - 18 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта
369 Ккал / 1530 кДж
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе