Сухая смесь для приготовления бисквитных полуфабрикатов Профи-Бисквит Шоколадный

Сухая кондитерская мучнистая смесь благодаря которой изделия обладают прекрасным объемом, хорошо "поднимаются" в процессе приготовления, и долго хранятся, не теряя своих вкусовых качеств. Смесь позволяет вырабатывать продукты постоянного качества. Изделия имеют прекрасный цвет, мелкопористую структуру, хорошо пропитываются сиропом, легко нарезаются сразу после остывания.

Преимущества:

• Одновременная закладка всех компонентов в процессе приготовления 
• Сокрощение продолжительности технологического процесса
• Стабильность теста после взбивания 
• Снижение влияния последствий человеческого фактора 
• Постоянное качество готовой продукции
• Универсальность - изменяя рецептуру теста, можно приготовить бисквиты с различными свойствами 

Производитель:

Проф-Ингридиентс Продакшн