СТРУЖКА КОКОСОВАЯ FINE, PT. ROYAL COCONAT, ИНДОНЕЗИЯ
Сырьем для изготовления стружки служит мякоть плодов кокосовой пальмы. Ее измельчают, подвергают тщательной промывке, чтобы удалить загрязнения и излишнюю приторность. После этого продукт тщательно высушивают. Последующее просеивание позволяет достичь однородности гранул.
При этом размеры частиц кокосовой стружки бывают разными и зависят от формы ячеек, через которые пропускают продукт в процесс его изготовления. В готовом товаре содержится примерно 65 % растительного жира. Это полезный для организма натуральный продукт, кладезь витаминов и минералов. Причем цена кокосовой стружки не сильно высока.
Купить кокосовую стружку в большом количестве предпочитают кондитерские производства. Гранулы со сладковатым тропическим пикантным вкусом используются в самых разных целях:
- для обсыпки тортов;
- в качестве начинки батончиков и шоколадных конфет;
- их добавляют в сладкие сырки, творожные и кисломолочные продукты, мысли и прочие десерты.
Помимо этого, кокосовая стружка придает особый пикантный вкус и аромат овощным блюдам, гарнирам, мясу.
Цвет продукта – белый. Но на фото кокосовой стружки часто можно увидеть продукт красного, зеленого, синего и других цветов. Подобные оттенки получают путем добавления пищевого красителя. К слову сказать, высушенная мякоть тропического плода легко окрашивается в любой оттенок, поэтому цветную кокосовую крошку в оптовой продаже можно встретить довольно редко.
Отзывы не найдены