Сливки 20% ультрапастеризованные
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Фасовка: асептическая упаковка bag-in-box 10 кг, 1 литр, кубы, возможна фасовка в индивидуальную тару
- 20% - самая популярная жирность сливок в производстве кулинарных изделий (супов, соусов, подлив и вторых блюд), колбас, сосисок, полуфабрикатов
- ПРОИЗВОДЯТСЯ ПО ГОСТ: без загустителей и стабилизаторов
- Термостабильны: специально разработаны для горячих супов и соусов, подходят для запекания
- % выпариваемости до соусной консистенции - не более 35%
Только качественное сырье
Долгосрочные партнерские отношения только с надежными поставщиками, что позволяет гарантировать бесперебойные поставки и стабильное качество сырья.
Комбинат сотрудничает с крупными фермами Псковской, Новгородской и Ленинградской областей. Контроль сырья включает проверку свежести, кислотности и микробиологических показателей, что обеспечивает стабильное качество.
Расстояние от ферм до завода не превышает 300 км. Используется только продукция высшего сорта, соответствующее ГОСТу. Каждая партия проходит тщательную проверку на содержание жира, белка и других показателей.
Состав
Нормализованные сливки
Условия хранения
При температуре от +2°С до +25°С (для упаковки 1 литр)
При температуре от +2°С до +6°С (для остальных видов фасовки)
Как производятся сливки?
На производстве осуществляется строгий входящий контроль сырья и проверка качества готовой продукции на каждом этапе производства.
Для производства молока мы используем технологию ультрапастеризации - краткосрочный нагрев (до 134-137 °С) и последующее охлаждение, позволяющее продлевать срок годности продуктов, обеспечивать их микробиологическую чистоту и пищевую безопасность. Для придания однородности продукту, сырье обязательно гомогенизируется.
Преимущества ультрапастеризованного молока:
• Длительный срок хранения (до 6–12 месяцев без холодильника).
• Сохранение большей части полезных веществ благодаря короткому нагреву.
• Уничтожение практически всех микроорганизмов, включая споры бактерий.
• Удобство логистики и хранения.
* Вкус, практически не отличимый от вкуса свежего молока
Розлив в асептическую упаковку Bag-in-Box, что обеспечивает хранение до 6 месяцев. Важно соблюдение санитарных норм на производстве в "чистых" зонах.
Срок годности
6 месяцев
Отзывы не найдены