Шоколад белый 29% HoReCa Caramella, 1 кг
Город: RU, Пермь
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Классический белый шоколад молочного цвета, с приятной ноткой ванили.
Отлично темперируется любым способом. Мягко тает во рту.
Подойдет для приготовления:
-
Ганашей;
-
Кремов;
-
Муссов;
-
Шоколадных плиток;
-
- Корпусных конфет;
-
Трюфелей.
Рекомендация:
Для изготовления корпусных конфет и шоколадных плиток рекомендуем добавить до 10% растопленного какао-масла от общей массы шоколада. Так шоколад станет более текучим и с ним будет удобнее работать.
Состав: сахар, масло какао (29±1,5%), сухое молоко цельное, соевый лецитин, ароматизатор ваниль.
Отзывы не найдены