Сельскохозяйственная промышленность

Большим количеством питательных веществ отличается продукт переработки ячменя — мучка. Учитывая правильную технологию обработки зерна, кормовая мучка полностью сохраняет все минеральные элементы исходного сырья, поэтому хорошо подходит для кормов животным. Благодаря такому рациону у...

Целый, также как и колотый горох стимулирует процессы пищеварения, нормализирует кислотность желудочного сока. Относится горох к диетическим продуктам питания, подходит для блюд детского стола, обладает антиоксидантными свойствами. Сочетание витаминов помогает укрепить и поддерживать здоровье...

Ячневая крупа производится из освобожденного от цветковой пленки ячменя. После шелушения зерна дробятся на вальцах. Продукт дробления сортируется на металлотканных ситах с разным диаметром отверстий. Каждая фракция просеивается, пропускается через магнитные сепараторы для удаления частиц...

Гречиха — это род однолетних и многолетних травянистых растений семейства гречишных, известная своими зернами (псевдозерновыми), из которых получают популярную крупу "гречка". Это ценная крупяная и медоносная культура, а также отличный сидерат (растение, используемое для улучшения почвы)....

Ячмень (в медицине – гордеолум) – это острое гнойное воспаление волосяного фолликула ресницы или сальной железы века, вызываемое бактериальной инфекцией, чаще всего стафилококком. Заболевание характеризуется болезненной припухлостью, покраснением и образованием гнойника на краю века. Ячмень...

Горох – это однолетнее бобовое растение с вьющимися стеблями, листьями перисто-сложной формы, заканчивающимися усиками, и крупными прилистниками. Цветки гороха имеют мотыльковый тип венчика, а плодом является плоский двустворчатый боб с семенами-горошинами, которые могут быть сферическими или...

Рапс – это двудольное травянистое растение семейства крестоцветных (капустных), которое широко используется как масличная культура, а также как сидерат. Зерна рапса округло-шаровидной формы, черного или коричневого цвета, но существуют также сорта с желтой окраской.

Соя - это распространённая зернобобовая культура, богатая белковыми и полезными компонентами. Она широко используется как в пищевой промышленности (для производства соевого молока, тофу, масла, соевого мяса и т.д.), так и в сельском хозяйстве (как кормовая культура). Соя также известна как...

Пшеница — злаковая культура, появившаяся на территории Ближнего Востока более 10 тысяч лет назад. Это одна из первых дикорастущих культур одомашненная человеком, которая позволила перейти от натуральной охоты и собирательству (как основному источнику пищи), к земледелию. К началу нашей эры...

Пшеница твердых сортов — одна из основных злаковых культур, которые тяжело возделывать по сравнению с мягкой пшеницей. Она предположительно появилась в Средиземноморье от полбы — вида дикорастущей пшеницы, которую начали культивировать еще в 6-5 тысячелетии до н. э. На протяжении веков...

Пшеница кормовая — древняя зерновая культура родом из ближневосточного региона. Ее начали культивировать еще 10 тысяч лет назад. Она стала одним из первых одомашненных злаков, которые использовались в продовольственных и кормовых целях. Выращивание пшеницы стало показателем благосостояния...

Ячмень причислен к древним сельскохозяйственным культурам, которые начали выращивать еще в каменном веке. Объемы производства всегда шли наряду с пшеницей. Пивоварению из ячменя предшествовало собирательство дикорастущих злаков. В VIII веке до н. э. этим занимались народы Передней Азии, спустя 2...

Ячмень — зерновая культура, которую начали возделывать еще с древности. О дикорастущих видах знали древние египтяне, индусы, палестинцы и жители Тибета. Ячмень выращивался в продовольственных и кормовых целях. Он зарекомендовал себя как питательная фуражная культура, богатая клетчаткой,...

Питательные и полезные свойства ржи с давних времён прочно укрепили её позиции в ежедневном рационе людей. Известная ещё во 2-м тысячелетии до нашей эры, она была неизменным спутником пшеницы и ячменя. Вначале она воспринималась исключительно как сорняк, засорявший местные посевы. Однако,...

Рожь — продовольственная и кормовая культура, которая незаслуженно остается на задворках аграрного бизнеса. Растение известно с давних времен, и одно время использовалось крестьянами больше, чем пшеница. Европа столетиями производила ржаной хлеб, но мало когда использовала зерновую культуру в...

Культивирование овса началось более 4 тысяч лет назад. Эта злаковая культура издревле почиталась людьми. В Греции даже бытовала легенда, что овес подарила человечеству богиня Деметра. Люди давно знакомы с полезными пищевыми и лекарственными свойствами растения. Диетические и восстанавливающие...

Первые дошедшие до нас письменные упоминания о культивировании овса датируются началом нашей эры. Однако ученые находили семена этой культуры при раскопках древнеегипетских гробниц: более 4 тысяч лет назад овес в числе других злаков и продуктов питания оставляли там при захоронении знати....

Ученые сходятся во мнении, что гречиху подарили миру Гималаи. Страны восточной части Евразии узнали о ней более 4000 лет назад. В Тибете, горных регионах Южного Китая, Корее, Монголии, Сибири и Приморском крае встречается растение, окультуренное в разной степени. Сначала гречиха разошлась по...

Яйцо С1 – это качественный продукт собственного производства. Под данной маркой представлено яйцо второй, первой и отборной категории, а также отличается натуральным вкусом. Оно содержит 12 витаминов, 5 микроэлементов, лецитин, бета-каротин и холин. Яйцо с ярким желтком и повышенным содержанием...

Яйцо С2 – это качественный продукт собственного производства. Под данной маркой представлено яйцо второй, первой и отборной категории, а также отличается натуральным вкусом. Оно содержит 12 витаминов, 5 микроэлементов, лецитин, бета-каротин и холин. Яйцо с ярким желтком и повышенным содержанием...

Яйцо отборное – это качественный продукт собственного производства.

Яйцо торговой марки ДарКур – яркий продукт на вашем столе. Яйца этой торговой марки соответствуют требованиям ГОСТ, содержат белки, углеводы, жиры и 12 основных витаминов. Яйцо ТМ ДарКур  – это качественный продукт собственного производства. Под данной маркой представлено яйцо второй, первой...

Куриное яйцо высшей категории (СВ) отличается крупным размером и весом от 75 грамм и более. Польза яйца объясняется наличием в нем витаминов: Е, В, С, D и аминокислот. Причем по содержанию витамина D яйцо уступает только рыбьему жиру. Наравне с витаминами яйцо содержит и микроэлементы: железо,...

Куриные яйца – полезный и нужный человеку продукт. Природой в яйцо заложено большое количество белка, витаминов, холина, бета-каротина, а так же жизненно необходимых макро- и микроэлементов. Отборной категории считается яйцо с весом от 65 до 74 грамм.  

Для того чтобы отнести куриное яйцо к категории С1, необходимо его безусловное соответствие требованию ГОСТа. Важное условие – это вес яйца от 55 до 64,9 грамм, а также твердая чистая и целая скорлупа. Яйцо содержит омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор,...

Небольшие яйца второй категории – весом от 45 до 54,9 грамм, несут молодые курочки. Такие яйца богаче витаминами и микроэлементами, а значит полезнее. В яйцах второй категории оптимальное соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот. Яйцо С2 содержит фолиевую кислоту, холин, биотин, витамины А,...

Польза яйца неоспорима. Содержащийся в яйце белок по своим свойствам превосходит рыбный или мясной. В составе этого продукта есть фолиевая кислота, лютеин, холин, биотин, аминокислоты, каротиноиды и селен. А еще ряд витаминов и микроэлементов. 

Качественный яичный порошок имеет ряд свойств: Обладает запахом и вкусом натурального яйца. Не имеет в своем составе примесей. Отличается однородным цветом. Допускается наличие комочков в порошкообразной структуре. Но при надавливании комочки легко рассыпаются. Польза...