Рыжики соленые
Латинское название гриба — Lactarius Deliciosum
Грибы солят по древним русским рецептам, очень популярный в России гриб. Поверхность имеет ярко-оранжевый цвет. Именно он выделяется на общем фоне.
Плодовое тело имеет яркую шляпку. При этом у нее есть плоская часть, диаметр которой составляет примерно 6 см, по краям она становится воронкообразной с загнутыми внутрь краями.
Рыжики относятся к наиболее ценным в пищевом смысле грибам. Они богаты аминокислотами и витаминами, а также содержат ценный антибиотик – лахтаровислин. Среди других представителей грибного «царства» рыжики лучше всего усваиваются пищеварительной системой, не создавая ощущения тяжести и дискомфорта.
Содержит витамины РР, С, В1 и В2. Кроме того, в их составе есть фосфор, кальций, железо, калий, магний и натрий.
Отзывы не найдены