Российские производители сырья для крабовых палочек увеличили выпуск продукции 2,5 раза

Российские производители сырья для крабовых палочек продолжают демонстрировать впечатляющий рост, увеличивая выпуск продукции в 2,5 раза. Это является значительным достижением и подтверждает превосходство российской отрасли в мировом масштабе.

Основным фактором, способствующим росту производства, является увеличение производства минтая, которое за два года выросло в 10 раз и превысило показатель 2022 года в 2,5 раза. Это значительное увеличение производства свидетельствует о том, что российские производители успешно расширяют свои возможности и повышают эффективность производства.

Кроме того, конъюнктура на внешних рынках также является фактором, способствующим росту производства. За 10 месяцев 2023 года было экспортировано около 30 тыс. тонн сурими, что на 76% выше показателя 2022 года. Основной объем экспорта сурими пришелся на Китай, который приобрел 8,6 тыс. тонн. Поставки в Республику Корея также значительно выросли более чем в 2,1 раза, достигнув 19,6 тыс. тонн. Однако Япония сократила свои поставки сурими в 4 раза, снижаясь с 7,8 тыс. до 1,9 тыс.

Предприятия-члены Ассоциации играют ключевую роль в производстве сырья для крабовых палочек. Они добывают более 47% суммарного вылова всех видов водных биологических ресурсов в России. Это свидетельствует о значительном вкладе отрасли в развитие рыболовства в стране.

Флот предприятий-участников Ассоциации насчитывает 129 судов, включая современные траулеры-процессоры. Это позволяет им эффективно и эффективно добывать сырье для крабовых палочек и обеспечивать стабильность производства.