Рисовый крахмал
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Рис — важный источник энергии и питательных веществ. Согласно данным итальнской компании рис занимает первое место в мире по объёмам производства, что составляет примерно 650 миллионов тонн в год, а в некоторых странах его потребление даже удваивается.
При изготовлении рисового крахмала и рисового белка в промышленных масштабах используются непрерывно действующие производственные линии. Исходное сырье — обрушенный рис, его очищают на специальных ситах, удаляя примеси. В чистом виде это мелкозернистый, безвкусный белый порошок. Он не растворяется в воде, состоит из амилозы и амилопектина.
Популярность и мировое признание рисовому крахмалу обеспечили его уникальные свойства: гипоаллергенность, лёгкое усвоение (более 97%) организмом и способствование гармоничному пищеварению, отсутствие глютена, что делает его приходным для людей с непереносимостью данного пищевого компонента, нейтральный вкус. Диетологи часто выделяют рисовый крахмал, как важный компонент здорового питания, а косметологи – как непременнаю часть уходовой косметики, ведь рисовый крахмал отлично поглощает выделения потовых и сальных желёз и предохраняет кожу от внешних влияний.
Таким образом, рисовый крахмал применяется во многих областях пищевого производства и другие:
- как важный источник быстроусвояемых углеводов в детском питании;
- как заменитель желатина при приготовлении белых соусов и пудингов, молочных продуктов;
- как загуститель в мясных, соусах, супах, хлебобулочных изделиях, десертах;
- как основа для рассола в мясном производстве;
- в косметологии на его основе производятся сыпучие средства для тела и макияжа; сухие шампуни; антиперспиранты; декоративная косметика; крема;
- фармацевтика использует рисовый крахмал как основу для оболочки таблеток.
Орион продукт предлагает итальянские рисовые крахмалы из обычного риса (Rice Starch) и воскового риса (Waxy-LS, Waxy-HS).
Рисовые крахмалы из Италии обладают следующими свойствами:
- Высокое качество продукции;
- Нежная текстура вашего продукта;
- Стабильность во время производственного процесса;
- Высокая термостабильность и стабильность заморозки-оттаивания;
- Хорошая устойчивость к механическому воздействию;
- Хорошая устойчивость в кислотной среде;
- Низкое содержание Na и K.
Рисовые крахмалы из Италии — это идеальный ингредиент для нужд вашего производства!
Отзывы не найдены