Разработан способ извлечения полезного пигмента для кормов животных

Ученые Алтайского государственного университета создали методику получения астаксантина — природного пигмента с выраженными антиоксидантными свойствами. Он защищает клетки животных от повреждений, укрепляет иммунную систему, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса.

Упрощение технологии

Ранее извлечение астаксантина считалось сложным и затратным: процесс включал множество стадий обработки и сопровождался потерей значительной части вещества. Новый метод позволяет получать пигмент из цист рачка Artemia salina с сохранением его биологической активности.

Роль ультразвука и мягких растворителей

Ключевым элементом методики стало использование ультразвука, который разрушает прочные оболочки цист артемии и делает пигмент доступным для извлечения. Дополнительно применяются мягкие органические растворители, позволяющие сохранить структуру и антиоксидантные свойства астаксантина. Это важно, так как именно в «живой» форме он оказывает максимальное положительное воздействие на организм животных.

Экономическая эффективность

Разработка делает производство пигмента более рентабельным: снижается себестоимость и увеличивается выход готового вещества. Это открывает возможность широкого применения астаксантина в кормовой промышленности и уменьшает зависимость от импортных добавок.

Об Artemia salina

Рачок Artemia salina обитает в соленых озерах и водоемах, где концентрация соли достигает 300 промилле. В России его можно встретить в Алтайском крае (озеро Большое Яровое, Бурлинское), а также в Новосибирской области (озера Карачи и Соленое). Цисты артемии традиционно использовались в качестве корма для рыб, а также служили сырьем для биологически активных добавок и косметики.