Производство жидкого обработанного молока в Омской области выросло на 19,9 %

По данным Омскстата, за первые четыре месяца 2024 года в Омской области было произведено 55,6 тысяч тонн жидкого обработанного молока, включая молоко для детского питания. Этот показатель вырос на 19,9 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Также увеличилось производство кисломолочной продукции (кроме сметаны) — на 6,5 тысяч тонн (15,4 %), сметаны — на 3,5 тысяч тонн (15,4 %), сыра — на 3,4 тысячи тонн (3,4 %), сливочного масла — на 3,7 тысяч тонн (1,6 %).

Кроме того, отмечается рост производства мясной продукции: мясных, мясосодержащих и из мяса и субпродуктов птицы охлаждённых, замороженных кулинарных изделий — на 18,4 % (до 1,8 тысяч тонн), колбасных изделий, включая колбасные изделия для детского питания — на 10,9 % (до 11,9 тысяч тонн), парной, остывшей или охлаждённой свинины — на 1,3 % (до 15,3 тысяч тонн).

Производство мясных, мясосодержащих охлаждённых, замороженных полуфабрикатов в регионе составило 19,5 тысяч тонн, парного, остывшего или замороженного мяса КРС (говядины и телятины) — 0,8 тысяч тонн, мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы — 7,4 тысяч тонн.

Также увеличилось производство растительных масел и их нерафинированных фракций — на 35,3 % (до 53,2 тысяч тонн) и муки — на 29,9 % (до 104 тысяч тонн).