Пневматическая пресс-рама используется на пищевых предприятиях.  Предназначена для прессования мясопродуктов длительного хранения: сырокопченой колбасы, суджука, ветчинного шпика, корейки, бекона, салями и др.Применение пресса позволяет обеспечить:сокращение срока созревания продукта;уменьшение времени просаливания; увеличение плотности жировых частей, в результате чего выравниваются плотности компонентов продукта; увеличение срока хранения; привлекательная для торговли форма;стабильность цвета;мягкий, сглаженный вкус;равномерность качества.