Пищевая добавка E434 – Твин 40
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
«Твин 40» (Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат, E434)
Твин 40 (пищевая добавка E434) — многофункциональный эмульгатор и стабилизатор, представляющий собой производное сорбита и пальмитиновой кислоты. Данное вещество эффективно работает в системах «масло-вода», обеспечивая создание и сохранение однородных смесей.
Характеристики:
- Внешний вид: Вязкая маслянистая жидкость или гелеобразная масса от желтого до оранжевого цвета.
- Запах: Слабый, характерный.
- Растворимость: Хорошо растворяется в воде и спиртах.
Области применения:
Добавка E434 используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора и эмульгатора в следующих продуктах:
- Молочные продукты и их аналоги (заменители сливок, мороженое, десерты).
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
- Соусы, сухие супы и жевательная резинка.
- Глазирование фруктов и производство БАД.
Безопасность:
Добавка Е434 разрешена к применению в пищевой промышленности на территории РФ, ЕАЭС и многих других стран. Допустимая суточная норма потребления установлена на уровне 20 мг на 1 кг массы тела. Вещество может вызывать аллергические реакции у предрасположенных лиц.
Отзывы не найдены