Паприка сладкая молотая ASTA-150 400гр (1000мл) банка SpiceExpert

СОСТАВ:

Паприка молотая порошкообразная

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Ароматизация мясных изделий, рыбы и морепродуктов

Внешний вид и цвет

Порошкообразный. Все оттенки красного, от ярко рыжего до коричневато-красного

Запах и вкус

Запах ароматный. Сладковатый вкус с горчинкой.    Не допускаются посторонние привкус и запах.

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность

в 100 г продукта

14,1

12,8

54,0

Ккал

КДж

282

1180

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

Массовая доля влаги, %, не более

Зараженность вредителями и посторонние примеси

Массовая доля минеральных примесей, % не более

Массовая доля металлических примесей, % не более

12,0

Не допускаются

0,01

1х10^-3

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

КМАФАнМ, КОЕ/г не более

5х10⁵

БГКП(колиформы) КОЕ/г, в 0,01 г

не допускаются

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г

не допускаются

Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г

не допускаются

Плесени, КОЕ/г, не более

1х10³

Содержание токсичных элементов:

Свинец, не более мг/кг

5,0

Мышьяк, не более мг/кг

3,0

Кадмий, не более мг/кг

0,2

Потребительская упаковка:

Бумажные мешки с вкладышем, п/э пакеты, ПЭТ банки, массой нетто от 1 грамма до 25 килограмм

Транспортная упаковка:

Короб из гофрированного картона,

Мешок бумажный

Условия и срок хранения:

Годен: 32 месяца. Хранить при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %.

Рекомендации по использованию

Согласно рецептуре

Сведения об аллергенах

Может содержать следы кунжута, горчицы и её производных.

ОБОЗНАЧЕНИЕ ДОКУМЕНТА, В СООТВЕТСТВИИ С КОТОРЫМ ИЗГОТОВЛЕН И МОЖЕТ БЫТЬ ИДЕНТИФИЦИРОВАН ПРОДУКТ:

СТО 01224204-001-2018