ООО "КОСТРОМСКОЙ ИВАНЪ-ЧАЙ"

Предлагаем вкусный русский напиток собственного производства – ферментированный Иван-чай. Иван-чай произведен по традиционной технологии – собранные в период цветения листья Иван-чая с цветами подсушивались, затем измельчались. Далее полученная масса ферментировалась, то есть, оставлялась в теплом месте на 12-24 часа, и в ней происходил процесс брожения до появления приятного фруктового запаха. Затем ферментированный Иван-чай отправляли в сушилку, сушка происходила при температуре 50-60 градусов. После сушки чай просеивали для отделения мелкой фракции и упаковывали в пакетики с добавлением 2-3% сухих цветочков Иван-чая.