Олеиновая кислота
Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут
Описание
Это мононасыщенная жирная кислота, другое название которой октадеценовая с молекулярной формулой C18H34O2. Внешний вид представляет собой бесцветную или слегка желтоватую маслянистую жидкость, не имеющую запаха.
Физические и химические свойства
Вещество легче воды, не растворяется в ней, но хорошо растворяется в органических растворителях. Плохо растворяется в растительных и минеральных маслах. На открытом воздухе жидкость темнеет, поэтому лучше хранить в закрытых сосудах.
Октадеценовая кислота, сочетаясь с кетонами и альдегидами, образует циклические ацетали при условии использования в качестве катализатора фосфорной кислоты. При задействовании ангидрида или кислот карбоновой группы образуется моноэфир или диэфир.
Так как в молекуле кислоты содержится две спиртовые группы, она образует межмолекулярные и внутренние связи с реактивами, содержащими электроотрицательный атом.
Свойство олеиновой кислоты превращаться под воздействием азотистой смолы в элаидиновую кислоту с температурой плавления 44 градуса используется для уточнения типа растительных масел.
Применение
Олеиновая кислота находит широкое применение:
- в мыловарении;
- в качестве пластификатора в производстве лакокрасочных материалов;
- в изготовлении смазочных и охлаждающих жидкостей;
- в производстве флотореагентов, пластификаторов, искусственного каучука, пеногасителей;
- в парфюмерной промышленности при изготовлении косметических средств;
- при изготовлении моющих средств;
- в пищевой промышленности в виде добавки ES70, обладающей глазирующим и пеногасящим свойством;
- в обработке металлов;
- в садоводстве против муравьев;
- в строительстве в качестве гидрофобного компонента;
Отзывы не найдены