Нож обвалочно-универсальный Я2-ФИН-14 Нерж./ Пласт прекрасный профессиональный инструмент для разделки и обвалки мясных туш. Различными вариациями этой модели оснащены многочисленные мясоперерабатывающие цеха РФ и СНГ. Это неудивительно, поскольку нож обладает такими важными параметрами:клинок выполнен из инструментальной стали высочайшей прочности по ГОСТ 1435-90;лезвие легко затачивается до максимальной остроты, которая очень долго держится, благодаря высокой твердости используемой марки стали;клинок имеет нужный уровень гибкости и прекрасную стойкость к коррозии;нож отлично режет, и вам не нужно его часто подтачивать;рукоятка изделия сделана из натурального дерева и удобно лежит в руке;на ручке нанесена наша фирменная маркировка.Такой нож отлично зарекомендовал себя как в мясоперерабатывающей промышленности, так и в домашних условиях.