Нож для обвалки грудной и хвостовой частей Я2-ФИН-13 предназначен для обвалки грудной и хвостовой частей. Клинок изделия отвечает всем современным требованиям, т.к. изготовлен из прочной инструментальной стали. Ручка ножа выполнена из древесины (береза).Длительное время прекрасно служит даже при очень интенсивном режиме работы.Лезвие обладает высокими режущими свойствами, хорошо «держит» заточку.Клинок долговечный и прочный, его очень трудно сломать.