Медицински безопасный грейпфрут хотят создать ученые

Грейпфрут и помело содержат соединения, называемые фуранокумаринами, которые могут влиять на уровень в крови более 100 рецептурных препаратов, поэтому людям, принимающим эти лекарства, рекомендуется исключить эти фрукты из своего рациона. Грейпфрут - это естественный гибрид помело (C. grandis ) и сладкого апельсина (C. sinensis). В настоящее время мировое производство грейпфрутов составляет около 7% от общего объема цитрусовых, и производство стагнирует, поскольку потребление грейпфрутового сока значительно сократилось в последние годы.

Это снижение отчасти связано со снижением производства, вызванным распространением болезни позеленения цитрусовых, а также с несколькими клиническими исследованиями, которые показали, что грейпфрутовый сок увеличивает биодоступность некоторых лекарств. Это увеличение биодоступности вызвано ингибированием кишечного фермента, цитохрома P450 (CYP 3A4), и последующим увеличением в крови различных лекарственных средств.

Этот ингибирующий эффект CYP 3A4 грейпфрутового сока обусловлен наличием определенной группы фенольных соединений: фуранокумаринов. Эти вторичные метаболиты широко распространены в растениях, особенно в семействах Apiaceae, Rutaceae, Moraceae и Fabaceae.

В соке плодов рода Citrus, таких как помело и их гибридов, содержится большое количество этих кумаринов, тогда как, например, в мандаринах их содержание отсутствует или очень низкое.

Разработка сортов грейпфрута с низким или нулевым содержанием фуранокумарина является приоритетным направлением в генетическом улучшении, а результаты нового исследования помогают приблизиться к этой цели.

Исследование, опубликованное в журнале New Phytologist, раскрывает генетическую информацию о синтезе фуранокумаринов в различных тканях и видах цитрусовых растений и предоставляет новые знания, которые можно использовать для выведения сортов грейпфрута и помело, в которых отсутствуют фуранокумарины.

Ученые установили, что выработка фуранокумаринов в цитрусовых зависит от целостности одного гена в многогенном кластере, который кодирует ферменты семейства 2-оксоглутарат-зависимых диоксигеназ.

«Это исследование помогает нам понять, почему плоды некоторых видов цитрусовых вырабатывают фуранокумарины, и демонстрирует, как селекционеры и исследователи могут вывести сорта цитрусовых, не содержащие фуранокумарины», - сказал соавтор Йорам Эяль, доктор философии из Volcani Center в Израиле.