Производство мясной продукции в Чувашии выросло в полтора раза в 2024 году

Наибольший рост наблюдался в категориях мясных субпродуктов и говядины. Мясные продукты стали лидерами роста среди других видов пищевой продукции в республике.

По данным Чувашстата, выпуск пищевых субпродуктов увеличился втрое, достигнув 0,4 тыс. тонн, а производство говядины выросло на 64,3%, составив 4,8 тыс. тонн. Производство мясных полуфабрикатов выросло на 42,6%, до 9,2 тыс. тонн, а свинины — на 36,8%, до 5,7 тыс. тонн.

Производство варёных колбасных изделий увеличилось на 8,4%, составив 5,5 тыс. тонн, а копчёных колбас — на 8,3%, достигнув 4 тыс. тонн.

В республике активно развивается племенное животноводство. В 2024 году на эти цели из регионального бюджета было выделено 86 млн рублей. Субсидии предоставлялись юридическим лицам и КФХ на приобретение племенных животных, а также хозяйствам населения на покупку племенного молодняка КРС и компенсацию затрат на искусственное осеменение.

В 2024 году было запущено новое направление господдержки — субсидирование до 30% расходов на создание и модернизацию птицефабрик. Эта мера способствовала возобновлению работы птицефабрик в Цивильском и Канашском районах.

В регионе также реализуются инвестиционные проекты по строительству и реконструкции молочно-товарных ферм, телятников, площадок для выращивания и откорма молодняка КРС и откормочных цехов.

По данным Росстата, в 2024 году численность птицы в республике увеличилась на 21,4% и составила 5,75 млн голов. Число коров в сельскохозяйственных организациях выросло на 3,2%, свиней — на 2,8%, КРС — на 2%, а овец и коз — на 0,6%.

В 2024 году производство молочной продукции оставалось на высоком уровне. Выпуск сливочного масла увеличился на 21,1%, молока — на 10,4%, сыров — на 4,7%.

Также в течение года значительно выросло производство консервированных овощей (в 2,4 раза), шоколада и сахаристых кондитерских изделий (в 1,5 раза), растительных масел (на 37,7%).

Ключевые показатели в пищевой отрасли способствуют увеличению экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью из республики. За последние пять лет объёмы поставок продукции за границу выросли в 2,2 раза.