Мука ржана-обдирная
Мука ржаная обдирная хлебопекарная имеет серовато-кремовый цвет с вкраплением частиц оболочек зерна. Очень ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Она полезна тем, что обладает способностью выводить из организма продукты распада. В ней много витаминов группы В, РР, Н и Е. Изделия из ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Используется для изготовления черного хлеба (буханка) и других темных сортов хлеба, кроме этого, из ржаной муки можно приготовить кексы, блинчики, печенье, лепёшки, бисквиты, пироги. Ржаную муку используют не только в хлебопечении, из нее делают закваски, добавляют в соусы и изготавливают напитки.
Отзывы не найдены