Мука общего назначения М55-23

RP32NT0138
Третьяковский элеватор - одно из крупнейших зерноперерабатывающих предприятий Сибири, ...
  • Уточнение стоимости
  • Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут

Такую муку лучше всего использовать для получения эластичного теста. Выпечка из него получается прекрасного объема, с ярко выраженной слоистостью.
По массовой доле сырой клейковины мука общего назначения почти не отличается от муки высшего сорта. Благодаря этому свойству, а также повышенной белизне, мука общего назначения прекрасно подходит для производства слоеного теста, а также сухарно-бараночных, макаронных изделий и пельменей.
Мука по всем своим качествам соответствует ГОСТ Р 52189-2003.

белизна
не ниже 57 усл. ед.
влажность
не более 15%
зольность
не выше 0,55%
клейковина
не менее 23%, I и II группы

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Самые популярные
  • Недавно просмотренные