Минтай БГ

KM07FU3921
ООО «Торговая Компания Нерей» - крупнейший дистрибьютор дальневосточной рыбы.  Более...
  • Уточнение стоимости
  • Чтобы узнать актуальную стоимость товара, мы советуем связаться с нашим продавцом и уточнить все детали. Тогда вы получите самую точную и свежую информацию о цене, а также сможете задать дополнительные вопросы, если они возникнут

Это самая многочисленная тресковая рыба в Тихом океане. Ее ареал обитания включает Японское, Берингово и Охотское моря, зал. Аляска, воды вблизи Японских, Курильских и Алеутских островов. В заливе Петра Великого к берегам подходит лишь зимой и в начале весны для нереста и нагула, придерживаясь глубин 50 – 100 м.

Минтай – стайная рыба. Живёт косяками, весом до 20 тонн, и скрывается за камуфляжем, который эволюционно развился на тельце. Минтай живет до 16 лет, достигая при этом длины 90 см и максимального веса в 5 кг. Молодь растет очень быстро, через год ее размеры составляют уже 20 см. В промышленных уловах же преобладают рыбы длиной 38-46 см в возрасте 4-6 лет.

Обычно минтай перемещается косяками на глубине 200-300 м., но может погружаться до глубины 700 м, это происходит в период миграции. В течение суток рыба осуществляет частые вертикальные перемещения: днем опускается ко дну, ночью поднимается ближе к поверхности, добывая тем самым пропитание в различных по глубине водных слоях.

Рацион питания составляют преимущественно планктонные ракообразные. По мере роста минтай начинает питаться и более крупной добычей, а именно мелкими рыбами (мойва, корюшка) и кальмарами. Среди минтая наблюдаются случаи каннибализма — поедание личинок и мальков своего вида.

Во время нерестового периода стаи минтая значительно укрупняются, их численность становится достаточно большой, поэтому рыбы образуют плотные скопления недалеко от побережий, где глубина не превышает 100 метров. Половозрелой рыба становится в 3-4 года. Сам нерест в зависимости от районов Тихого океана начинается в разное время. В Беринговом море бывает весной и летом, у берегов Кореи — зимой и весной, у Камчатки — весной. При этом самки способны метать икру даже при отрицательных температурах (- 2 °C).

Интересный факт: за свою жизнь минтай приступает к икромету приблизительно 15 раз.

На долю минтая приходится большая часть рыбного промысла России.

Размер
24–65 см
Семейство
Тресковые
Применение
Кулинария, консервация, копчение, сушка, вялка, пресервы, полуфабрикаты (фарш, филе), посол икры
Общие
Вес
0,2–2

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Самые популярные