Машина тестомесильная Г4-МТМ-330-01

Для интенсивного замеса пшеничного, ржано-пшеничного и ржаного теста в подкатных невращающихся дежах типа Т1-ХТ2-Д 330л.

Описание

• 2-х скоростная машина (1-я скорость для смешивания ингредиентов, 2-я для замеса теста)..
• Периодического действия.
• Использования широко распространенных доступных по цене деж Т1-ХТ-2Д емкостью 330л.
• Гидравлическая надежная и безопасная, простая в обслуживании система подъема траверсы (применена итальянская гидравлическая насосная установка). 
• 2 месильных органа в виде спирали из нержавеющей стали (месильные органы вращаются по особой траектории, что позволяет избежать излишнего травмирования тесто и его большого нагрева).
• Конструкция месильных органов позволяет замешивать до 160 – 180 кг теста за 5 – 8 минут при увеличении его температуры не более чем на 1 – 2°С. Сохраняется структура клейковина и лучше качество замеса.

Управление

Использование электронного контроллера фирмы Schneider Electric (Франция) позволяет выполнять функции: 

• Задавать время замеса теста на 1-й и 2-й скорости раздельно. 
• Вести архивы замесов.
• Вести архивы аварийных событий
• Вести учет общего времени работы машины и т.д..
• Удобный для оператора символьный дисплей и пульт управления.