Машина отсадочно-дозировочная «МОД» («Ода»)

Машина отсадочно-дозировочная — универсальный многофункциональный аппарат для профессионального производства кондитерских изделий различной рецептуры и формы.

Машина предназначена для отсадки (разливки):

• песочного печенья с последующим нанесением декорирующей массы (джем, повидло и пр.), с начинкой сверху и внутри или без начинки: курабье, кольца, ракушки;
• пряников с начинкой и без начинки;
• заварных кондитерских изделий: эклеры, профитроли;
• двухцветного печенья;
• бисквитов на противни;
• творожных сырков;
• кексов и творожной массы (чизкейк) в формы;
• пралиновых конфет;
• шоколада в формы;
• зефира;
• безе.

Машина работает c различными видами теста:

• с густым (заварное, песочное, овсяное) при наличии дозировочной группы валкового типа;
• с жидким (бисквитное, безе) при наличии группы насосного типа;
• со сдобным тестом при наличии дозировочной группы валкового типа и щелевой насадки для бисквита;
• с твёрдым (пряничное) при наличии устройства резки нитью.

Основными преимуществами машины являются: универсальность, широкий ассортимент форсунок, высокая производительность, простота обслуживания, возможность укомплектования дополнительными опциями. Наличие сенсорной панели позволяет изменить параметры работы, вид ассортимента, быстро подготовить и запустить машину в работу.

Интерфейс управления и задания параметров машины осуществляется на русском языке. Есть возможность сохранять параметры для различных сортов продукции в памяти машины.

При сборке машины используются электрика, фурнитура, пневматика мировых производителей, высококачественные узлы, элементы из нержавеющей стали. Все части машины, входящие в соприкосновение с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали и пищевого пластика. Отсадочно-дозировочная машина имеет сертификаты соответствия и обеспечивается бесплатным гарантийным обслуживанием в течение 12 месяцев.