Круглый рис

Круглый рис - это один из видов риса, который имеет округлую форму и короткую длину зерен. Он получил свое название из-за своей формы, которая напоминает круглые жемчужины. Круглый рис обычно имеет более высокое содержание амилопектина, чем другие виды риса, что делает его более липким и клейким после приготовления. Этот тип риса идеально подходит для приготовления блюд, таких как плов, ризотто, паэлья и другие блюда, где требуется клейкость риса.