Крем со вкусом сыра сливочного Милетто

Крем со вкусом сливочного сыра Милетто, в котором важны универсальность применения и соотношение «цена-качество» Изготовлен из нормализованного молока с добавлением ЗМЖ.

Функциональные свойства крема Милетто:

Продукт имеет чистый, молочный, в меру соленый вкус Имеет плотную, упруго-пластичную консистенцию. При термической обработке (до 265°C) сохраняет форму, цвет и текстуру. Продукт имеет плотную структуру, не деформируется при нарезке, запекании. Не подлежит заморозке и дефростации

Срок хранения 120 суток при температуре 4±2°C.

Сферы применения:

• Приготовление роллов: маки, футомаки, темпура

• Чизкейки, десерты, кремы для тортов

• Брускетты, бутерброды, тарталетки, канапе и рулетики

• Мясные полуфабрикаты

Состав продукта

молоко обезжиренное, сливки, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде: пальмовое и его фракции, подсолнечное, соевое, рапсовое, пальмоядровое и его фракции в различных соотношениях, антиокислитель — концентрат смеси токоферолов), стабилизаторы: Е1442, цитрат натрия, , каррагинан,, сухой яичный белок , соль, консервант — сорбат калия, эмульгатор — Е435, ароматизатор, антиокислитель — Е306, закваска молочнокислых мезофильно-термофильных культур