Кормовая и пищевая промышленность

Запрос стоимости
Полба — это прародительница всех современных видов пшеницы, которая не подвергалась гибридизации.   Мука из полбы является цельнозерновой, так как зерно смалывается вместе с оболочкой. В такой муке высокое содержание клетчатки, белка, незаменимых аминокислот и минералов. Просто добавив...
жиры1,4 г КБЖУ366 Ккал
Запрос стоимости
Незаменимый базовый продукт в восточной кулинарии. В Японии, Таиланде и Китае её добавляют практически во все блюда: в супы, в горячее и десерты. Рисовая мука не имеет своего ярко выраженного вкуса. Блюда с ней сохраняют свой первоначальный вкус и аромат, приобретая дополнительные полезные...
жиры0,9 г КБЖУ355 Ккал
Запрос стоимости
ука MAKFA производится из отборного зерна, выращенного в экологически чистых регионах России. Обдирная ржаная мука имеет тёмный кремовый цвет и неоднородную текстуру, состоящую из мелких частичек зерна и крупных, хорошо видных остатков зерновой оборочки. Это наиболее полезная разновидность муки,...
Эта мука подходит для приготовления эластичного теста.  ЭЛАСТИЧНОЕ ТЕСТО Хорошо растягивается Легко раскатывается, не сжимается Равномерная золотистая корочка Мягкий хрустящий бортик Эффективно удерживает соус и начинку   ФОРМУЛЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ W 200,  P/L не...
Запрос стоимости
Эта мука подходит для приготовления воздушного теста и выпечки равномерно пористых изделий. ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО Объемные изделия  Хорошо поднимается Белоснежный мякиш  Яркая корочка Равномерно пористая выпечка  Хорошо сохраняет свежесть и вкус   ФОРМУЛЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ...
Запрос стоимости
Мука естественной белизны тонкого помола для любой выпечки. Выпускается в фасовке 1 кг, 2 кг, 5 кг, 10 кг, 25 кг. Пшеничную муку мы производим по государственному стандарту ГОСТ 26574. Дополнительно к строгим критериям ГОСТ мы проверяем муку еще по десяти качественным параметрам. Для...
жиры1,1 г КБЖУ340 Ккал
Запрос стоимости
Помимо пшеничной муки, вырабатываемой Петербургским мельничным комбинатом по требованиям российского ГОСТа, наши возможности позволяют выпускать эту продукцию с контролем большего количества показателей качества. Дополнительные параметры – это параметры реологии, которые приняты в зарубежной...
ИДК65-70 ед. Клейковинане менее 28%
Мука пшеничная цельнозерновая вырабатывается из зерна мягкой продовольственной пшеницы без использования пищевых добавок, ферментов, отбеливателей, стабилизаторов и других вспомогательных средств для улучшения качества муки.  Мука с высоким содержанием отрубянистых частиц достаточно крупного...
Клейковинане менее 20% Срок годности12 мес.
Мука пшеничная вырабатывается на Петербургском мельничном комбинате в соответствии с российским требованиями к качеству и безопасности. Однако, есть особенности. В ГОСТе заложены достаточно широкие допуски по показателям качества и этот разброс зачастую не в лучшую сторону может отразиться на...
ИДК45-90 ед. Клейковинане менее 25%
Мука пшеничная вырабатывается на Петербургском мельничном комбинате в соответствии с российским требованиями к качеству и безопасности. Однако, есть особенности. В ГОСТе заложены достаточно широкие допуски по показателям качества и этот разброс зачастую не в лучшую сторону может отразиться на...
ИДК45-90 ед. Клейковинане менее 30%
Мука пшеничная вырабатывается на Петербургском мельничном комбинате в соответствии с российским требованиями к качеству и безопасности. Однако, есть особенности. В ГОСТе заложены достаточно широкие допуски по показателям качества и этот разброс зачастую не в лучшую сторону может отразиться на...
ИДК45-90 ед. Клейковинане менее 28%
Мука пшеничная обойная (грубого помола)В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось «естовым художеством». Выпечку по праву можно считать...
Ржаная мука грубого помола получается путем перемалывания целого ржаного зерна вместе с оболочкой, из-за чего в муке сохраняется большое число витаминов, белков, минералов и микроэлементов. Отличается низким содержанием клейковины или глютена. Другие названия цельносмолотой муки: мука грубого...
Ячмень – это один из древнейших злаков, возделываемых человеком. В настоящее время зерно ячменя широко используют в пивоваренной промышленности при производстве перловой и ячневой круп. В народной медицине отвар ячменной и перловой круп используют при воспалительных заболеваниях желудка и...
На протяжении тысячелетий в России сформировалась своя самобытная, стройная система рационального питания. Наши предки гораздо сильнее зависели от окружающей их природы, и поэтому более тонко ощущали свою связь с ней. В течение столетий экспериментальным путем, методом проб и ошибок, наблюдений,...
Мало кто из современных хозяек знает о том, что настоящие русские блины на масленицу пеклись из гречневой муки, либо с непременным добавлением оной, и непременно из дрожжевого теста. О таком тесте старые люди, еще и сейчас говорят «творить», а не «делать», подчеркивая таинственность и значимость...
Запрос стоимости
Диетическое и диабетическое питание: Мука гороховаяГорох — род растений из семейства бобовых. Горох содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора. Также в плодах гороха содержится высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белков,...
Запрос стоимости
Витаминизированная мука выпускается по индивидуальным требованиям заказчиков, главным из которых является Всемирная Продовольственная Программа ООН (UN World Food Programme). Для производства такой муки используют витаминно-минеральные премиксы крупнейших мировых производителей, например,...
Мука белая с натуральным желтоватым или сероватым оттенком. Темнее муки высшего и первого сорта, так как содержит много отрубянистых микрочастиц тканей зерна. Без химического отбеливания. Частицы муки более крупные, чем у более высоких сортов. Пищевые волокна, содержащиеся в муке имеют,...
Жиры, г1,8 Углеводы64,8 г
Мука белая с естественным приятным желтоватым оттенком, без химического отбеливания, из пшеницы мягких сортов. Приятная на взгляд и воздушная на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Мука имеет...
Жиры, г1.1 Углеводы69 г
Мука белая с естественным приятным кремовым оттенком, без химического отбеливания, из пшеницы мягких сортов. Воздушная, вкусная, приятная на взгляд и на ощупь. Вырабатывается из зерна, прошедшего специальное кондиционирование для сохранения питательных веществ, витаминов и микроэлементов. При...
Жиры, г1.1 Углеводы70.6 г
Запрос стоимости
Ржаные хлопья  прекрасная находка для тех, кто ценит свое время и предпочитает здоровую пищу. Ржаные хлопья богаты аминокислотами, витаминами группы В, РР, А. Незаменимы при недостатке мясной пищи.
Запрос стоимости
В ячменных хлопьях содержатся калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, хром, йод, витамины В1, В2, РР. По аминокислотному составу (особенно по содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы. Употребление в пищу цельных ячменных хлопьев приводит в порядок обмен...
Запрос стоимости
Пшеничные хлопья содержат достаточное количество белков и клетчатки, что благотворно влияет на пищеварительную систему. Они способствуют повышению иммунитета и делают организм менее восприимчивым к простудным заболеваниям, а также улучшают деятельность.
Запрос стоимости
Овсяные хлопья - это хорошо усваиваемый  продукт, содержащий необходимые организму  вещества. Овсянка (хлопья) содержит  биологически активные соединения,  оказывающие полезное действие на организм  человека. Благодаря наличию первичной  клетчатки овсянка улучшает...
Запрос стоимости
Пшеница содержит углеводы, различные белки, такие как лейкозип и глютенин, а также клетчатку, фосфор, калий, кальций, магний, витамины группы B1, Е и множество других полезных веществ. Пшеница считается ценнейшим оздоровительным продуктом, особенно для людей, занятых тяжелым физическим трудом....
Запрос стоимости
Пшеница содержит углеводы, различные белки, такие как лейкозип и глютенин, а также клетчатку, фосфор, калий, кальций, магний, витамины группы B1, Е и множество других полезных веществ. Пшеница считается ценнейшим оздоровительным продуктом, особенно для людей, занятых тяжелым физическим трудом....
Показать еще 28 товаров